Print Recipe

Resep dan Cara Membuat Bakpao Isi Coklat

Prep Time15 mins
Cook Time45 mins
Total Time1 hr
Course: Kue
Cuisine: Chinese
Keyword: Cara Membuat Bakpao Isi Coklat

Ingredients

  • Tepung Terigu - 150 gram (gr).
  • Tepung Maizena - 1 sendok makan (sdm).
  • Gula Halus - 2 sendok makan (sdm).
  • Air Hangat - 150 cubic centimeter (cc).
  • Ragi Instan - 1 sendok makan (sdm).
  • Garam - secukupnya.
  • Mentega Putih - 2 sendok makan (sdm).
  • Meses cokelat atau cokelat blok (batang).

Instructions

Cara Membuat Bakpao Cokelat:

  • Campur 1 sdm ragi instan, 1 sdm gula halus, 1 sdm tepung terigu ke dalam air hangat. Kemudian, aduk hingga berbuih.
  • Siapkan wadah, campur 150 gram tepung terigu, 1 sdm maizena dan 1 sdm gula halus aduk rata lalu masukan adonan dengan campuran ragi instan pada langkah 1 tadi, aduk dan uleni sampai tercampur rata.
  • Setelah adonan diuleni, masukkan mentega dan garam secukupnya sampai adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
  • Setelah adonan kalis, tutup adonan dalam wadah dengan kain basah selama kurang lebih 30 menit sampai mengembang.
  • Jika sudah mengembang, bagi adonan beberapa bagian sesuai selera.
  • Pipihkan adonan bakpao, kemudian isi dengan meses cokelat atau cokelat batangan lalu bentuk sesuai selera.
  • Siapkan panci untuk mengukus. Sebelum mengukus bakpao, lapisi terlebih dahulu tutup panci dengan kain bersih yang kering agar uap nantinya tidak menetes ke adonan bakpao.
  • Masukkan bakpao kedalam kukusan, lalu kukus dengan api sedang selama 15 menit.
  • Angkat dan bakpao cokelat siap disantap.