Resep Terong Sambal Kemangi Spesial Enak, Pedas, Dan Sederhana

Masakan sederhana yang gampang dibuat dan bumbu-bumbunya sangat sederhana adalah sambal terong kemangi. Sajian sederhana ala rumahan ini selalu sukses menambah nafsu makan keluarga. Tertarik ingin mencobanya? Yuk simak resep terong sambal kemangi berikut ini.

Sambal Terong Kemangi

Resep Terong Sambal Kemangi

  • Terong ungu (2 buah. potong sesuai selera, goreng sebentar)
  • Bawang merah (3 buah)
  • Bawang putih (3 siung)
  • Cabai merah keriting (7 buah)
  • Cabai rawit merah (2 buah)
  • Saus tomat (secukupnya)
  • Kemangi (2 genggam)
  • Lengkuas (1 cm, digeprek)
  • Daun salam (2 lembar)
  • Minyak goreng (untuk menumis)
  • Air (secukupnya)
  • Gula dan garam (secukupnya)
  1. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, lalu tumis bumbu yang sudah direbus lalu dihaluskan.

  2. Masukkan saus tomat, daun salam , dan lengkuas. Tambah gula dan garam, tumis bumbu sampai harum.

  3. Masukkan terong yang sudah digoreng, aduk rata.

  4. Masak hingga terong layu dan bumbu meresap kedalam celah terong. Coba rasa.

  5. Masukkan daun kemangi, aduk rata. Angkat lalu sajikan.

Baca Juga:  10 Resep Sate Kambing Paling Enak, Mudah dan Sederhana

Tinggalkan Komentar Dibawah