Resep Cara Membuat Tahu Gejrot Asli Cirebon yang Enak, Pedas dan Mantap

Resep Tahu Gejrot Cirebon AsliPedas tapi lezat! Itulah gambaran yang tepat jika disematkan pada jajanan khas Indonesia yang satu ini. Makanan berbahan dasar tahu dan berkuah pedas ini begitu populer di masyarakat dan menjadi salah satu Masakan khas Cirebon, Jawa Barat yang sangat terkenal.

Meskipun cemilan ini terlihat sederhana karena hanya terdiri dari tahu goreng yang dibubuhi kuah berbumbu pedas, namun tahu gejrot ini memiliki banyak penggemar. Aroma dan rasa yang unik dan menggugah selera, ditambah cara penyajiannya yang unik dan masih sangat tradisional menjadi daya tarik tersendiri bagi para penikmat kuliner.

Cara Membuat Tahu Gejrot

Resep Cara membuat Tahu Gejrot Asli Cirebon

Untuk membuat tahu gejrot yang enak dan lezat, cara membuatnya pun ternyata sangat mudah. Resep dan bumbu yang digunakan juga sederhana, anda pasti bisa membuatnya sendiri dirumah.

Bahan utama untuk membuat tahu gejrot adalah sejenis tahu Sumedang atau tahu pong yang digoreng dan dipotong-potong. Potongan tahu tersebut kemudian dibubuhi dengan bumbu sederhana berupa bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, cabai hijau, dan garam yang diulek kasar.

Selanjunya campuran tahu dan bumbu disiram dengan saus kuah yang dibuat dari campuran asam jawa, gula merah, dan juga kecap manis.

Nah, bagi anda yang ingin tahu lebih lengkap tentang bagaimana cara membuat tahu gejrot dan apa saja bumbu-bumbu rahasianya, anda bisa mengikuti resep yang kami bagikan dibawah ini.

Resep Cara Membuat Tahu Gejrot Asli Cirebon yang Enak dengan Bumbu Sederhana.

Resep Tahu Gejrot

Prep Time15 mins
Cook Time30 mins
Total Time45 mins
Cuisine: Indonesia
Keyword: Tahu Gejrot Khas Cirebon

Ingredients

  • Tahu Sumedang 10 buah
  • Kecap Manis 1 sdm
  • Kecap asin 1 sdm
  • Air asam jawa 2 sdm
  • Gula merah, iris tipis 3 sdm
  • Minyak panas 3 sdm

Bumbu Tahu Gejrot yang Dihaluskan:

  • Bawang merah 4 butir
  • Bawang putih 2 siung
  • Cabai rawit 6 buah
  • Garam 1 sdt

Instructions

  • Potong-potong tahu menjadi beberapa bagian yang lebih kecil, lalu sisihkan.

Cara Membuat Kuah Tahu Gejrot:

  • Panaskan air didalam panci. Kemudian tuangkan kecap manis dan kecap asin. Lalu masukkan juga gula merah, dan air asam jawa. Dan masak sampai air mendidih.
  • Selanjutnya ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan garam menggunakan cobek. Kemudian siram sambal dengan minyak panas.
  • Masukkan irisan tahu di atas cobek yang berisi sambal lalu aduk sampai rata.

Cara Penyajian:

  • Pindahkan tahu yang sudah tercampur bumbu sambal ke dalam piring.
  • Siram tahu tersebut dengan kuah yang sudah dibuat diatas.
  • Tahu Gejrot Asli Cirebon pun siap disantap.

Baca juga: Resep Nasi Jamblang Cirebon – Pengertian dan Sejarah Nasi Jamblang

Resep Tahu Gejrot diatas bisa anda pakai untuk jualan atau atau dibuat untuk dikonsumsi sendiri. Semoga resep-resep yang kami bagikan di situs iniresep.com dapat bermanfaat bagi para pembaca, selamat mencoba dan sampai bertemu diresep berikutnya.

Tinggalkan Komentar Dibawah