Resep Soto Ayam Kampung Enak, Lezat, dan Cara Membuatnya

Lezat, Hangat dan Meyegarkan! Barang kali ini merupakan gambaran yang tepat untuk mengungkapkan betapa lezatnya menu makanan berkuah kaldu yang sangat populer dan terkenal seperti resep soto ayam kampung yang akan kita buat berikut ini.

Soto merupakan sajian yang banyak disukai orang Indonesia untuk disantap sebagai menu sarapan pagi atau disantap saat malam hari. Selain segar dan mengenyangkan, seporsi soto yang dijual diwarung-warung soto harganya juga sangat murah dan terjangkau.

Resep Soto Ayam Kampung Yang Enak

Resep Soto Ayam Kampung Spesial Dari IniResep.com!

Tidak seperti resep soto lamongan yang menggunakan koya seperti yang sudah kami bagikan kemarin. Resep dan bumbu Soto ayam kampung ini cenderung sedikit lebih mudah dan sederhana dibandingkan soto lamongan.

Untuk membuat soto ayam kampung yang lezat kami menggunakan bumbu-bumbu berupa bawang putih, jahe yang sudah dibakar, daun jeruk, kemiri, kunyit bakar, serai, dan juga merica butiran yang disangrai kemudian dihaluskan. Proses memasaknya juga sangat mudah, kurang dari sejam sajian soto pun siap untuk dihidangkan.

Bagaimana Cara Membuat Soto Ayam Kampung Yang Enak, Lezat dan Menyegarkan?

Untuk membuat rasa sotonya menjadi enak dan segar, tipsnya adalah gunakan bumbu soto sesuai takaran yang pas untuk membuat kuah kaldunya. Karena kunci utama kelezatan masakan soto terletak pada kuah kaldunya. Untuk proses langkah demi langkah cara membuat soto ayam kampung yang enak dan lezat anda bisa lihat pada resep dibawah ini.

Resep Soto Ayam Kampung

Lezat, Hangat dan Meyegarkan! Barang kali ini gambaran yang tepat untuk mengungkapkan betapa lezatnya menu makanan berkuah, seperti resep soto ayam kampung yang akan kita buat berikut ini.

  • Dada ayam kampung (1 kilo gram.)
  • Mi soun (100 gram, seduh dengan air panas, tiriskan.)
  • Taoge (100 gram, seduh, tiriskan.)
  • Air bersih (2 liter.)
  • Minyak goreng (secukupnya.)
Baca Juga:  Resep Telur Ceplok Teriyaki Spesial

Bahan Bumbu Soto Ayam Kampung:

  • Bawang putih (7 siung, haluskan.)
  • Jahe (2 centi meter, dibakar lalu haluskan.)
  • Daun jeruk (2 lembar.)
  • Kemiri (2 butir, haluskan.)
  • Kunyit (1 centi meter, dibakar lalu haluskan.)
  • Serai (3 batang, memarkan.)
  • Merica butiran (1/2 sendok teh, disangrai lalu haluskan.)
  • Garam (2 sendok teh.)
  • Lengkuas
  • Daun salam

Bahan Pelengkap Soto:

  • Bawang merah goreng.
  • Sambal cabai rawit.
  • Daun seledri.
  • Jeruk nipis.
  • Kecap manis merek apa saja.
  1. Mengolah daging ayam: Siapkan panci untuk mendidihkan air, kemudian rebus daging ayam kampung beserta lengkuas dan daun salam. Masak sampai daging ayam kampung menjadi empuk. Jika sudah empuk, angkat dan tiriskan. (Air bekas rebusan ayamnya jangan dibuang, nantinya bisa dipakai untuk membuat kuah kaldu untuk soto).

  2. Goreng ayam kampung yang sudah direbus tadi sampai setengah kering, lalu suwir-suwir dagingnya.

  3. Membuat bumbu soto: Siapkan wajan, kemudian tumis bawang putih, kunyit, kemiri, dan jahe yang sudah dihaluskan dengan 1 sendok makan minyak goreng sampai tercium aroma harum bumbu soto.

  4. Tuang tumisan bumbu soto tadi ke dalam air rebusan kaldu ayam. Lalu tambahkan serai, lada, garam dan daun jeruk, aduk rata. Didihkan kembali. Koreksi rasa kaldunya, jika dirasa sudah pas kemudian angkat.

  5. Cara penyajian soto: Siapkan mangkuk ataun piring saji, lalu masukkan soun, suwiran daging ayam, dan tauge kedalam mangkuk. Setelah itu, tuangkan kuah soto panas di atasnya.

  6. Sajikan soto ayam kampung yang sudah dibuat dengan taburan daun seledri dan bawang goreng. Hidangkan bersama sambal rawit, kecap manis dan jeruk nipis.

Demikianlah resep dan cara membuat soto ayam kampung yang enak dan mudah, semoga dengan hadirnya resep ini dapat berguna untuk anda.

Baca Juga:  Resep Ayam Tuturuga Asli Manado

Siapa tau dengan kita belajar membuat soto ayam kampung sendiri dirumah, suatu saat punya keinginan untuk membuat usaha dibidang makanan, resep ini bisa dijadikan peluang usaha untuk membuka bisnis warung soto. Mengingat mayoritas masyarakat Indonesia sangat menyukai soto. Lumayan kan berawal dari hobi bisa dijadikan bisnis yang menjanjikan!

Tinggalkan Komentar Dibawah