Resep Sop Kaki Sapi Presto Kuah Santan Lezat Menggugah Selera

Ingin membuat sup yang lezat? Coba saja resep sop kaki sapi presto kuah santan seperti ini, dijamin nagih!

Resep sop kaki sapi kuah santan ini dibuat dengan perpaduan bumbu rempah yang komplit dan komposisi yang pas sehingga menghasilkan citarasa yang begitu istimewa. Tekstur tulang kakinya pun empuk karena diproses dengan cara dipresto untuk menghasilkan kesan lunak.

Sajikan menu spesial dengan sup kaki sapi presto kuah santan nan lezat menggugah selera untuk sajian menu makan malam bersama keluarga tercinta.

Coba juga: Resep Soto Ayam Kampung Enak, Lezat, dan Cara Membuatnya

Resep Sop Kaki Sapi Presto

Resep Sop Kaki Sapi Spesial

  • Kaki sapi (500 gram, cuci hingga bersih)
  • Air untuk merebus (secukupnya)
  • Daun salam (1 lembar)
  • Daun jeruk (1 lembar)
  • Serai (1 batang)
  • Santan instan (650 ml)
  • Kaldu ayam (350 ml)
  • Gula jawa sisir (1/2 sendok makan)
  • Gula pasir ( sesuai selera)
  • Garam (sesuai selera)
  • Minyak goreng (untuk menumis)

Bumbu Sop Yang Dihalus:

  • Kunyit bakar (2 ruas)
  • Jahe (2 ruas)
  • Bawang merah (5 butir)
  • Bawang putih (3 siung)
  • Ebi (3 sendok teh)
  • Cabai merah keriting (6 buah)
  • Kemiri sangrai (5 butir)
  • Lada utuh (10 butir)
  • Ketumbar (1/2 sendok makan)
  • Minyak (secukupnya)
  1. Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau diulek manual, beri sedikit minyak. Sisihkan.

  2. Siapkan panci presto, lalu presto kaki sapi hingga empuk, sisihkan.

  3. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, kemudian tumis daun salam, daun jeruk, dan serai hingga daun layu. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum.

  4. Tuangkan santan instan dan kaldu ayam. Aduk rata.

  5. Masukkan kaki sapi presto kedalam wajan berisi bumbu sop. Tambahkan gula jawa, garam, gula pasir dan lada sesuai selera, Aduk-aduk.

  6. Masak hingga mendidih dan bumbu merasuk dalam celah tulang lalu koreksi rasa.

  7. Angkat dan sajikan masakan sop kaki sapi selagi hangat.

Baca Juga:  Resep Sop Daging

Tinggalkan Komentar Dibawah