Resep Sayur: Tumis Kembang Turi Yang Enak dan Tidak Pahit

Resep Sayur: Tumis Kembang Turi Yang Enak dan Tidak Pahit

IniResep.Com – Pernah coba tumis kembang turi? Jenis sajian sayur ini banyak di masak oleh masyarakat Jawa sebagai sajian hidangan yang lezat dan meyehatkan. Rasanya sedikit pahit seperti sayur bunga pepaya, namun jika diolah dengan benar makanan ini menjadi sajian yang sangat sedap.

Penasaran seperti apa resepnya dan bagaimana cara mengolah bunga turi agar tidak pahit? Simak resepnya dibawah ini.

Resep Tumis Kembang Turi

Resep Tumis Kembang Turi Enak dan Sederhana

  • Kembang turi (300 gram)
  • Teri goreng (100 gram)
  • Petai (2 papan, belah jadi 2 )
  • Air (50 ml)
  • Minyak goreng (untuk menumis)

Bahan Bumbu:

  • Bawang merah (6 siung, iris )
  • Bawang putih (4 siung, iris )
  • Cabe rawit merah (5 buah, iris )
  • Daun salam (2 lembar)
  • Lengkuas (1 ruas, geprek )
  • Gula (1 sendok teh)
  1. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

  2. Masukkan cabe, daun salam, dan lengkuas.

  3. Masukkan petai, tambahkan air.

  4. Masukkan kembang turi dan teri goreng, aduk rata.

  5. Tambahkan gula dan garam, masak sampai kembang turi layu.

  6. Koreksi rasa, angkat.

  1. Supaya rasa kembang turi tidak pahit, cara yang dapat anda lakukan adalah mebuang putik bunga di dalam yang berwarna putih. Cara ini untuk menghilangkan rasa pahit pada kembang turi.
  2. Jika menggunakan teri, anda tidak perlu lagi menambahkan garam, karena teri sudah asin.
Baca Juga:  Resep Sop Ayam Kuah Bening Enak, Sehat dan Menyegarkan

Tinggalkan Komentar Dibawah