Resep Sayap Ayam Bakar Bumbu Kuning Enak dan Sederhana

IniResep.Com – Sajian menu utama bebakaran sederhana yang dapat anda buat adalah sayap bakar bumbu kuning. Selain hemat, resep masakan ini hadir dengan citarasa nikmat dan lezat. Bahan baku yang mudah didapat dan dapat diolah menjadi aneka masakan enak penggugah selera.

Resep Sayap Bakar Bumbu Kuning Enak

Resep Sayap Ayam Bakar Bumbu Kuning Enak dan Sederhana

  • Sayap ayam (12 buah, dipotong menjadi dua bagian)
  • Serai (3 batang, dimemarkan)
  • Daun jeruk (4 lembar, dibuang tulangnya)
  • Air asam jawa (1/2 sendok makan)
  • Garam (2 sendok teh)
  • Merica bubuk (1 sendok teh)
  • Gula merah (2 sendok teh)
  • Santan (400 ml, dari 1/4 butir kelapa)

Bumbu Halus:

  • Bawang merah (8 butir)
  • Bawang putih (4 siung)
  • Jahe (2 cm)
  • Kunyit (2 cm)
  • Kemiri sangrai (4 butir)
  • Terasi goreng (1 sendok teh)

Bahan Sambal (ulek Kasar):

  • Tomat (1 buah, digoreng)
  • Garam (1/2 sendok teh)
  • Cabai merah keriting (8 buah, digoreng)
  • Cabai rawit merah (6 buah, digoreng)
  • Bawang merah (5 butir, digoreng)
  • Terasi (1 sendok teh, digoreng)
  • Gula pasir (1/2 sendok teh)

Bahan Pelengkap:

  • Selada (12 lembar)
  • Tomat (4 buah, dipotong-potong)
  • Ketimun (3 butir, dipotong-potong)
  1. Rebus semua bahan jadi satu di atas api kecil sampai meresap kecuali air asam jawa. Tambahkan air asam jawa. Masak sampai meresap.

  2. Bakar ayam sambil dioles sisa bumbu sampai matang dan kecokelatan.

  3. Sajikan bersama sambal dan pelengkapnya.

Baca Juga:  Resep Ayam Kemangi Asam Jawa

Tinggalkan Komentar Dibawah