Resep Sayap Ayam Bakar Bumbu Kuning Enak dan Sederhana

IniResep.Com – Sajian menu utama bebakaran sederhana yang dapat anda buat adalah sayap bakar bumbu kuning. Selain hemat, resep masakan ini hadir dengan citarasa nikmat dan lezat. Bahan baku yang mudah didapat dan dapat diolah menjadi aneka masakan enak penggugah selera.

Resep Sayap Bakar Bumbu Kuning Enak

Resep Sayap Ayam Bakar Bumbu Kuning Enak dan Sederhana

Prep Time15 mins
Cook Time45 mins
Total Time1 hr
Course: Ayam
Cuisine: Indonesia
Keyword: Aneka Olahan Ayam Bakar, Ayam Bakar

Ingredients

  • Sayap ayam 12 buah, dipotong menjadi dua bagian
  • Serai 3 batang, dimemarkan
  • Daun jeruk 4 lembar, dibuang tulangnya
  • Air asam jawa 1/2 sendok makan
  • Garam 2 sendok teh
  • Merica bubuk 1 sendok teh
  • Gula merah 2 sendok teh
  • Santan 400 ml, dari 1/4 butir kelapa

Bumbu Halus:

  • Bawang merah 8 butir
  • Bawang putih 4 siung
  • Jahe 2 cm
  • Kunyit 2 cm
  • Kemiri sangrai 4 butir
  • Terasi goreng 1 sendok teh

Bahan Sambal (ulek Kasar):

  • Tomat 1 buah, digoreng
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Cabai merah keriting 8 buah, digoreng
  • Cabai rawit merah 6 buah, digoreng
  • Bawang merah 5 butir, digoreng
  • Terasi 1 sendok teh, digoreng
  • Gula pasir 1/2 sendok teh

Bahan Pelengkap:

  • Selada 12 lembar
  • Tomat 4 buah, dipotong-potong
  • Ketimun 3 butir, dipotong-potong

Instructions

  • Rebus semua bahan jadi satu di atas api kecil sampai meresap kecuali air asam jawa. Tambahkan air asam jawa. Masak sampai meresap.
  • Bakar ayam sambil dioles sisa bumbu sampai matang dan kecokelatan.
  • Sajikan bersama sambal dan pelengkapnya.
Baca Juga:  Resep Ayam Kecap Cabai Rawit Enak dan Sederhana

Tinggalkan Komentar Dibawah