Resep Sambal Goreng Enak, Sajian Istimewa Penggugah Nafsu Makan

Iniresep.Com – Cara Membuat Sambal Goreng Yang Enak dan Lezat.Sambal goreng adalah salah satu sajian kuliner khas Indonesia yang sangat populer dan di gemari oleh masyarakat. Tidak hanya cocok untuk dinikmati bersama ayam goreng atau ikan goreng saja, resep sambal goreng ini juga cocok dihidangkan sebagai pendamping aneka menu masakan sehari-hari.

Resep Sambal Goreng

Resep Sambal Goreng Spesial

  • Tomat merah ukuran sedang (50 gram, cincang kasar)
  • Serai (1 batang, ambil bagian putihnya, memarkan)
  • Laos/lengkuas (1 cm, memarkan)
  • Daun salam (2 lembar)
  • Gula putih (1 sendok teh)
  • Air jeruk limau atau jeruk nipis (1 sendok makan)
  • Garam (secukupnya)
  • Minyak untuk menumis (secukupnya)

Bahan Yang Dihaluskan:

  • Cabai merah (100 gram, buang tangkainya, rebus)
  • Cabai rawit (5 butir)
  • Cabai rawit (5 butir)
  • Bawang merah (50 gram)
  • Terasi bakar/goreng (2 sendok teh )
  1. Rebus cabe merah dan cabe rawit kurang lebih 3 menit atau sampai matang. Tiriskan.

  2. Haluskan cabe rebus, bawang merah dan terasi bakar dengan blender atau ulek menual hingga halus.

  3. Panaskan wajan dengan api sedang, beri minyak goreng secukupnya.

  4. Tumis bahan sambal yang telah dihaluskan bersama lengkuas, daun salam dan tomat cincang hingga sambal berbau harum.

  5. Tambahkan garam dan gula sesuai selera, Koreksi rasa.

  6. Masak dengan api kecil kurang lebih selama 5 menit hingga sambal benar-benar matang.

  7. Angkat dan beri 1 sdm air jeruk nipis dan aduk rata.

  8. Sajikan. 

Baca Juga:  Rahasia Resep Sambal Ayam Geprek Bensu dan Cara Membuatnya

Tinggalkan Komentar Dibawah