Resep Potato Donuts Super Lembut Ala JCo dan Dunkin Donuts

Cara Membuat Resep Potato Doughnuts atau Donat Kentang

Potato Doughnuts atau donat kentang adalah salah satu variasi kue donat paling populer yang enak dan menggugah selera. Kue nikmat yang satu ini sangat sukai oleh banyak kalangan, mulai dari anak-anak bahkan orang dewasa. Terlebih lagi, jika olahan donat memiliki tekstur lembut, rasanya gurih dan manis dengan toping yang bikin nagih.

Saking begitu diminati banyak orang, jadi tak heran jika beberapa tempat makan terkenal seperti JCo dan Dunkin Donuts sukses menjual aneka macam varian donat dengan harga yang lumayan untuk setiap potong kuenya. Padahal cara membuat donat ini terbilang sangat mudah dan kita pun bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan yang sederhana dan murah.

Penasaran pengen tau cara membuat Potato Donuts dengan rasa enak dan teksturnya yang lebut? Nah, bagi kamu yang ingin merasakan kelezatan donat kentang, nggak ada salahnya untuk membuatnya di rumah.

Cara Membuat Potato Donuts atau Donat Kentang Super Lembut Ala JCo dan Dunkin Donuts

Bahan Potato Donuts:

  • 400 gr tepung terigu protein tinggi
  • 100 gr tepung terigu protein sedang
  • 50 gr susu bubuk
  • 11 gr ragi instan
  • 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan
  • 100 gr gula kastor
  • 75 gr mentega
  • 1/4 sdt garam
  • 4 kuning telur
  • 100 ml air dingin / susu cair dingin

Cara Membuat Potato Donuts:

  1. Campurkan bahan-bahan donat seperti tepung terigu, susu bubuk, gula dan ragi. Lalu aduk sampai rata.
  2. Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan, masukkan kuning telur dan beri air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai rata dan setengah kalis.
  3. Masukan garam dan mentega, lalu uleni hingga adonan kalis dan elastis. Diamkan adonan donat selama 20 sampai 30 menit, lalu tutupi menggunakan serbet lembab yang bersih agar adonan mengembang sempurna dan tidak kering.
  4. Kempiskan adonan, bagi adonan masing-masing 50 gr, lalu bulatkan. Diamkan lagi selama 20-30 menit, sampai donat mengembang.
  5. Lubangi bagian tengahnya untuk membentuk donat, lalu goreng sampai kuning kecoklatan.
  6. Goreng donat dengan api sedang saja agar hasil donat matang sempurna dan lebih lembut.
  7. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin bisa diberi topping sesuai selera.
Baca Juga:  Resep Soto Kadipiro Khas Jogja Legendaris dan Cara Membuatnya

Rekomendasi resep donat lainya:

Sejarah Asal Muasal Kue Donat

Jika berbicara kue donat memang tidak akan lengkap jika tidak membahas mengenai kue donat sendiri. Kue donat merupakan jenis kue nikmat yang cukup popular. Karena ketenarannya membuat banyak orang tertarik pula untuk mengetahui sejarah dari kue donat itu sendri.

Bagaimana asal muasal kue donat itu? Asal usul kue donat hingga kini masih menjadi perdebatan siapa yang menciptakan pertama kua yang berbentuk cincin ini.

Dari fakta yang ada, pendapat National Dunking Association of Amerika (NDAA), yang menemukan kue donat ini yakni Hanson Crocket Gregory. Namun ini masih menjadi perdebatan lantaran pihak suku Indian mengklaim bahwa mereka telah menciptakan kue donat ini.
Namun dari berbagai perdebatan yang ada, yang tetap terkenal yakni kisah mulanya donat adalah Hanson Gregory sendiri.

Tinggalkan Komentar Dibawah