Resep Kue Mochi Isi Kacang Almond

Resep Kue Mochi. Mochi adalah salah satu panganan khas berupa kue asal Jepang yang cukup populer dan mudah kita jumpai di berbagai negara termasuk di Indonesia. Mochi dibuat dari bahan utama tepung ketan dan gula, Kue ini memiliki ciri-ciri tekstur kenyal dengan varian rasa yang menggugah selera.

Nah, resep aneka kue kali ini kita akan membuat kue mochi dengan isian kacang almod. Penggunaan kacang almond sebagai bahan isiannya akan membuat mochi memiliki rasa manis dan juga gurih.

Berikut adalah resep kue mochi isi kacang almond yang bisa dicoba di rumah dan bisa jadi menu buka puasamu hari ini.

Resep Kue Mochie Kacang Almond
Kue Mochie Kacang Almond

Resep dan Cara Membuat Kue Mochi IsiKacang Almond

Prep Time10 mins
Cook Time35 mins
Total Time45 mins
Course: Kue
Cuisine: Japanese
Keyword: Cara Membuat Kue Mochi

Ingredients

Bahan-Bahan Mochi :

  • Tepung Ketan – 300 gram
  • Tepung Terigu – 10 gram
  • Santan – 300 ml (65 ml santan kara+air sampe 300 ml)
  • Garam – sejumput

Bahan Isian:

  • Kacang almond sangrai – secukupnya (tumbuk kasar)
  • Gula pasir – secukupnya
  • Air panas – secukupnya

Bahan untuk Taburan:

  • Maizena sangrai

Instructions

Cara Membuat Kue Mochi Isi Kacang Almond:

  • Untuk isian, campur kacang almond dan gula pasir. Tambahkan sedikit air sampai kacang bisa dipulung. Sisihkan.
  • Dalam wadah campur tepung ketan, tepung terigu, santan dan garam. Aduk hingga tidak ada yg bergerindil atau saring bila perlu.
  • Sebelumnya panaskan dulu kukusan. Lalu kukus adonan tadi hingga terlihat transparan kurang lebih 30 menit.
  • Keluarkan dari kukusan, tunggu hingga agak dingin lalu uleni sebentar (baluri tangan dengan maizena agar tidak lengket).
  • Ambik sedikit adonan, isi dengan bahan isian lalu balurkan ke tepung maizena. Sajikan.

Tinggalkan Komentar Dibawah