Resep Kerang Hijau Sambal Bangkok, Sajian Sedap Penggugah Selera

Resep Kerang Hijau Sambal Bangkok, Sajian Sedap Penggugah Selera

IniResep.Com – Ingin membuat masakan kerang yang lezat? Resep kerang hijau sambal bangkok ini layak untuk dicoba dirumah. Aroma rasa yang nikmat dengan paduan asam, manis, pedasnya saus sambal membuat hidangan ini lebih istimewa. Dijamin menggugah selera makan hari ini.

Cara membuatnya cukup simpel, dengan menggunakan bumbu-bumbu sederhana olahan kerang pun siap dimasak. Penasaran bagaimana cara memasaknya? Simak ulasan berikut ini. (Coba juga: Resep Gulai Cumi, Olahan Seafood Spesial Kaya Rasa)

Resep Kerang Hijau Sambal Bangkok
Kerang Hijau Saus Bangkok

Resep dan Cara Memasak Kerang Hijau Sambal Bangkok

Seafood adalah menu makanan yang paling digemari masyarakat. Bisa disantap kapan saja, termasuk makan malam. Mulai dari ikan, udang, cumi, hingga kerang dapat diolah menjadi menu masakan lezat. Nah, bagi anda yang ingin membuat olahan kerang yang lezat, resep kerang hijau sambal bangkokini layak dicoba.

Bahan-Bahan :

  • Kerang hijau (500 gram)
  • Bawang putih (3 siung, cincang halus)
  • Jahe (2 cm, dimemarkan)
  • Sambal Bangkok (150 gram)
  • Air jeruk lemon (1 sendok makan)
  • Saus sambal (1 sendok makan)
  • Air (50 ml)
  • Garam (1/4 sendok teh)
  • Daun ketumbar (2 tangkai )

Cara Memasak Kerang Hijau :

  1. Rebus kerang hijau terlebih dahulu dengan sepoong arang, kemudian lepas satu bagian cangkangnya.
  2. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
  3. Masukkan kerang. Aduk rata.
  4. Masukkan 150 gram sambal Bangkok, 1 sendok makan air jeruk, dan 1 sendok makan saus sambal. Aduk rata.
  5. Tuangkan air. Kecilkan api. Aduk sampai kental.
  6. Masukkan daun ketumbar, aduk dan koreksi rasa.
  7. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Baca Juga:  6 Resep Cumi Saus Tiram Enak & Sederhana

Tinggalkan Komentar Dibawah