Resep Cilok Kuah Isi Bakso dan Telur Enak

Cara Membuat Cilok Kuah Isi Bakso dan Telur Yang Enak

Resep Cilok Kuah Isi Bakso dan Telur

Bahan dan bumbu yang dipakai untuk membuat cilok kuah ini cukup sederhana, bahan yang perlu diapkan adalah : tepung kanji 1/4 kilo, tepung terigu sedikit saja, daun bawang secukupnya, bawang putih 2 siung, bawang merah 5 siung, daun jeruk 3 lembar, Cabai 7 biji (jika doyan pedes boleh ditambahin), telur puyuh4 butir, bakso kecil 10 biji, daun saledri secukupnya, an penyedap rasa secukupnya.
Prep Time15 mins
Cook Time30 mins
Total Time45 mins
Course: Soup
Cuisine: Masakan Indonesia
Keyword: Cilok Kuah
Servings: 4
Calories: 180kcal
Author: Rahadiyanti Nurhasanah

Ingredients

  • 1/4 kg tepung kanji
  • Sedikit saja tepung terigu
  • secukupnya bawang daun
  • 2 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 3 lembar daun jeruk
  • 7 biji Cabai
  • 4 butir telur puyuh
  • 10 biji bakso kecil
  • secukupnya saledri
  • secukupnya penyedap rasa
  • secukupnya Air

Instructions

Cara Membuat Cilok Kuah :

  • Blender sampai halus bakso kecil untuk isi cilok, dan rebus telur puyuh jika belum matang.
  • Larutkan bahan-bahan seperti tepung kanji, tepung terigu, bawang daun, penyedap rasa secukupnya menggunakan air hangat untuk membuat adonan cilok, aduk sampai merata. Usahakan jangan sampai encer ya.
  • Setelah adonan cilok berupa campuran tepung kanji dan bakso sudah selesai dibuat, kemudian balutkan bakso yang sudah di blender atau telur dengan adonan. Boleh juga di pisah jadi ada 2 rasa, cilok isi telur dan isi bakso. Lalu rebus cilok menggunakan air tanpa bumbu, angkat tiriskan.
  • Haluskan bawang putih, lalu rebus lagi cilok tadi menggunakan air baru yang sudah di campuri bawang putih dan penyedap rasa

Cara Membuat Sambal Untuk Cilok:

  • Haluskan cabai rawit dan daun jeruk, tapi haluskan cabai terlebih dahulu setelah halus baru masukan daun jeruknya karena daun jeruknya tidak perlu sampai halus.
  • Daun seledri cukup di iris2 saja, sedangkan untuk bawang merah setelah di potong-potong langsung di goreng saja sampai garing.
  • Setelah cilok kuah sudah matang dan sudah tes rasa, cilok siap dihidangkan, taburi daun dengan irisan daun saledri, dan bawang merah goreng, jangan lupa tambah juga sambal nya ya.
  • Selamat mencoba..
Baca Juga:  Resep Udang Mentega Sprite Spesial

Tinggalkan Komentar Dibawah