Resep Cara Membuat Roll Cake 3 Lapis, Bolu Gulung 3 Lapis Enak dan Sederhana

Beberapa tahun belakangan ini kita sering melihat kue bolu gulung atau roll cake dengan aneka motif yang cantik dan menarik, bahkan bolu gulung 3 lapais ini sempat viral di sosial media. Roll cake atau bolu gulung ini sangat digemari dan banyak dibuat untuk sajian menu paket kue saat pesta atau acara-acara penting lainya.

Bolu Gulung 3 Lapis

Roll cake adalah kue bolus atau sponge cake yang dipanggang dan diisi dengan selai atau krim mentega dan kemudian digulung. Kuliner manis dan lembut ini juga dikenal dengan sebutan jam roll atau jelly roll. Selain itu banyak juga yang menyebutnya sebagai swiss roll.

Nah, bagi anda yang ingin belajar membuat roll cake 3 lapis sederhana ini, berikut adalah resep dan cara membuat roll cake 3 lapis yang enak, mudah, dan sederhana.

Resep Roll Cake 3 Lapis

Course cakes
Cuisine Indonesia
Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes

Bahan-Bahan Yang Diperlukan:

  • Telur ayam 3 butir
  • Kuning telur 3 butir
  • Gula 50 gram
  • Tepung terigu 50 gram
  • Tepung maizena 10 gram
  • Susu bubuk 10 gram
  • Pasta coklat dan moca secukupnya
  • Butter 75 gram, lelehkan

Bahan Isi:

  • Selai stroberi secukupnya

Panduan Cara Membuat Step by Step:

  • Siapkan semua bahan. Siapkan loyang ukuran 26×26. Olesi margarin lalu beri kertas baking.
  • Panaskan butter sampai meleleh.
  • Mixer telur dan gula sampai kental dan mengembang atau sampai adonan berbentuk soft peak atau ketika mixer diangkat ujungnya membentuk jambul yang terkulai.
  • Pindahkan butter dalam mangkuk. Lalu masukkan tepung terigu dan tepung maizena ke dalam butter, aduk rata lalu masukkan susu cair.
  • Setelah adonan dingin, masukkan telur utuh dan aduk rata. Kemudian masukkan kuning telur satu persatu. Aduk hingga merata.
  • Bagi adonan menjadi 3 bagian, bagian ori lebih banyak.
  • Campur cokelat bubuk, pasta cokelat dan air hangat, aduk hingga rata.
  • Tuang adonan original ke dalam loyang yang tadi sudah disiapkan dan diberi kertas baking.
  • Lalu tuang adonan cokelat ke atas permukaan adonan putih.
  • Panggan dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius untuk 10 menit pertama. Lalu turunkan suhu menjadi 150 derajat celcius dan panggang kembali selama 20 menit. 
  • Beri Selai stroberi secukupnya dan gulung padat. Lalu simpan sebentar di dalam kulkas.
  • Potong-potong dan hurricane swiss roll cake pun siap disajikan. Selamat mencoba!
Resep Cara Membuat Roll Cake 3 Lapis, Bolu Gulung 3 Lapis Enak dan Sederhana
5 (100%) 2 votes

Tinggalkan Komentar Dibawah