Resep Cara Membuat Pepes Tahu Kemangi Bakar

Cara Membuat Pepes Tahu Bakar

Resep Pepes Tahu Kemangi Bakar – Pepes menjadi salah satu menu hidangan yang lezat untuk disantap saat musim hujan seperti ini. Apalagi disantap dengan nasi putih panas dan sambal ikan asin. Hemm, bakal bikin nagih siapapun yang menikmatinya.

Selain Pepes Ikan yang umum dibuat, ada olahan pepes sederhana tapi sangat enak, yaitu Pepes Tahu Kemangi Bakar.

Pepes tahu ini dibuat dengan memakai bahan dan bumbu rempah yang sudah dihaluskan, serta dibungkus menggunakan daun pisang yang disemat dengan 2 buah bambu kecil di setiap ujungnya.

Bungkusan pepes ini kemudian dibakar (dipepes) di atas api atau bara api dari arang sampai mengering.

Nah, penasaran dengan bahan bumbunya dan seperti apa tahapan cara membuat pepes tahu kemangi bakar?

Yuk segera praktekin resep simpel berikut ini.

Bahan Pepes tahu :

  • 4 bh tahu
  • 2 ons udang
  • 2 papan pete
  • Daun kemangi
  • Daun pisang
  • 1 butir telor
  • Daun bawang

Bumbu halus:

  • Cabe merah
  • Bawang merah
  • Bawang putih

Penyedap rasa:

  • Gula
  • Garam
  • Kaldu jamur
  • Lada

Cara Membuat Pepes Tahu Bakar :

  1. Hancurkan tahu, cincang kasar udang dan kocok telur.
  2. Campur semua bahan seperti tahu halus, udang cincang, pete, telur ceplok, daun kemangi, dan daun bawang bersama bumbu-bumbunya. Lalu tes rasa.
  3. Bungkus pepes tahu menggunakan daun pisang sampai semua bahan habis.
  4. Jika sudah, kukus pepes menggunakan alat kukusan selama 20 menit, lalu panggang (jangan terlalu kering)
  5. Angkat dan sajikan untuk bersantap bersama nasi putih.

Mudah dan sederhana bukan cara membuat pepes tahu seperti diatas? Yuk coba resep-resep masakan lainya disini sebagai menu hidangan harian yang lebih bervariatif

(Iniresep.com / Resep Cara Membuat Pepes Tahu Kemangi Bakar)

Baca Juga:  Resep Ayam Bakar Pedas Enak dan Sederhana

Tinggalkan Komentar Dibawah