Resep Cara Membuat Donat Kentang Agar Awet dan Tahan Lama

Cara Membuat Donat KentangSemua orang pasti suka dengan donat. Kue yang dibuat dari bahan tepung, gula dan telur ini memiliki cita rasa yang gurih, lezat dan juga mengenyangkan. Inilah alasan mengapa kue donat memiliki banyak peminatnya, baik anak-anak bahkan sampai orang tua pun suka.

Hinga saat ini, banyak sekali variasi kue donat yang banyak dibuat seperti donat pisang (Baca: resep cara membuat donat pisang) bahkan ada juga kombinasi brownies donat (Baca: resep cara membuat brownies donat). Namun yang paling Populer dan paling banyak dibuat adalah kue donat kentang seperti ini. Karena kue donat kentang ini merupakan donat yang paling digemari karena rasanya yang gurih dan enak.

Nah, Jika anda pengen coba bikin donat kentang yang enak, lembut dan tahan lama seperti ini. Yuk coba resep cara membuat donat kentang seperti yang dikutip dari Vitta Idhee BundanyaAlviansyah berikut ini. Dijamin nagih deh.

Cara Membuat Donat Kentang Agar Awet dan Tahan lama
Kue Donat Kentang Homemade

Tidak sengaja bikin donat kentang… Hasilnya lembut di luar dugaan lalu saya coba menyimpan 3 buah donat setengah matang di dalam frezher, lalu saat tidak ada camilan 3 hari kemudian saya goreng donat nya dan seneng liat hasilnya… Donat nya sama2 enak seperti donat dadakan yang kemarin.

Berarti besok2 kalau bikin bisa di simpan aja di frezer lagi dan di goreng kalau pingin aja biar tidak repot nguleni adonan dulu setiap pingin makan donat.

Bahan-bahan

  • 1 kg Tepung segitiga
  • 3 sendok makan Tepung maizena
  • 500 gr Kentang
  • 6 sdm margarin
  • 2 kuning telur
  • 3 sdm MAIZENA
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt baking improved
  • 1 bks fermipan
  • 1 sdt SP
  • 1 BKS susu dancow putih
  • 100 ml air hangat kuku
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 bks susu kental manis
Baca Juga:  Cara Membuat Roti Sobek Isi Pisang Keju yang Enak, Empuk dan Lembut

Cara Membuat Donat Kentang Enak dan Lembut Awet Tahan Lama

  1. Pertama aktifkan fermipannya dengan cara mencampur air hangat dengan gula dan susu kental manis, tunggu sampai berbusa banyak.
  2. Lalu campurkan semua bahan kering seperti tepung terigu, tepung maizena, bp, baking, improved dan susu bubuk.
  3. Haluskan kentang yang sudah direbus, lalu masukan margarin 4 sdm kemudian aduk sampai rata dan sisihkan.
  4. Masukan kuning telur ke dalam bahan kering yang sudah dicampur rata tadi, lalu aduk menggunakan tangan sampai telur tercampur rata dengan tepung.
  5. Kemudian tambahkan kentang halus yang sudah ditambahkan mentega tadi, lalu aduk semua bahan adonan donat menjadi satu. Selanjutnya masukan air ragi yang sudah berbusa diatas.
  6. Uleni adonan donat kentang sampai kalis, tambahkan sisa mentega sedikit demi sedikit. jika perlu tambahkan sedikit air.
  7. Tstirahatkan adonan kue donat ke dalam baskom, kemudian tutup dengan kain bersih dan tunggu sampai sekitar 15 menit. Selanjutnya buka kain penutup, uleni lagi adonan donat sampai kalis dan elastis, lalu bentuk bulat dan lubangi bagian tengahnya kemudian istirahatkan lagi sampai mengembang 2x lipat.
  8. Goreng kue donat kentang dengan minyak panas api kecil. Cukup 1 kali balik saja dan jangan di bolak balik, jika dibolak balik nanti akan mnyerap minyak banyak.Usahakan api tetap kecil dan stabil.
  9. Angkat dan sajikan.

Tips Seputar Kue Donat

  • Kalau mau simpan donat untuk beberapa hari bisa di simpan di freser. Caranya simpan donat dingin (tidak panas) di dalam kulkas bawah selma 1 jam, lalu pindah ke frezer. Dengan cara ini donat bisa bertahan 1 minggu bahkan 1bln. Donat nya di goreng setengah matang biar kalau di goreng lagi tidak gosong, Simpan donat di plastik lalu tutup rapat biar tidak bau kulkas dan tidak kena bunga es.
  • Kalau donat frozen tekstur tetap lembut sama seperti donat goreng dadakan hanya saja donat agak menyerap minyak.
Baca Juga:  Cara Membuat Pancake Pisang No Bantet dan Tidak Amis

Tinggalkan Komentar Dibawah