6 Resep Cumi Saus Tiram Enak & Sederhana

6 Resep Cumi Saus Tiram Enak & Sederhana

Resep Cumi Saus Tiram. Olahan seafood yang paling populer dan digemari oleh banyak orang selain udang dan kepiting adalah cumi-cumi. Berbagai jenis masakan cumi-cumi yang lezat pun banyak dibuat, seperti misalnya cumi masak saus tiram dan lain sebagainya.

Ternyata, masakan cumi itu tidak hanya memiliki rasa yang enak dan lezat saja lho, melainkan memiliki kandungan yang sangat baik untuk tubuh. Karena didalam cumi cumi mengandung selenium, riboflavin, dan vitamin B 12.

Berbicara mengenai masakan cumi, biasanya cumi cumi hanya dimasak dengan resep goreng biasa atau goreng tepung saja yang paling gampang. Namun, jika anda merasa bosan dengan masakan cumi yang itu itu saja, maka anda harus mencoba resep masakan cumi saus tiram super lezat ini. Berikut iniresep.com bagikan 6 resep cumi saus tiram lezat yang bisa anda jadikan referensi dan patut anda coba di rumah.

1. Resep Cumi Saus Tiram Saori

6 Resep Cara Masak Cumi Saus Tiram Super Lezat, Praktis dan Mudah

Bahan-bahan Bumbu Cumi Masak Saus Tiram:

  • Cumi Basah – 500 gram
  • Cabai Rawit Merah – 7 buah
  • Cabai Besar – 2 buah
  • Bawang Putih – 3 siung
  • Bawang Merah – 2 siung
  • Bawang Bombay – 1/2 buah
  • Tomat Merah Ukuran Sedang – 1 buah
  • Saori Saus Tiram – 1 sachet
  • Merica Bubuk – secukupnya
  • Garam – secukupnya
  • Gula Pasir – secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Minyak Goreng – 2 sendok makan

Langkah Cara Membuat Masakan Cumi Saus Tiram Pedas:

1. Pertama yang perlu anda lakukan adalah bersihkan cumi-cumi dari tinta dan kulit arinya hingga bersih. Kemudian lumuri dengan garam dan merica bubuk. Diamkan selama 10 menit, lalu potong-potong kecil bentuk cincin.

2. Iris bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, bawang bombay, cabe merah besar dan cabai rawit merah. Sedangkan buah tomat dipotong menjadi 4 bagian. Sisihkan.

3. Panaskan wajan, beri sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah diiris seperti bawang dan kawan-kawanya hingga layu. Masukkan irisan tomat lalu oseng-oseng terus hingga berubah warna dan tercium aroma wangi sedap.

4. Tuangkan saori saus tiram ke dalam tumisan bumbu, aduk sebentar. Setelah itu, masukkan cumi lalu aduk hingga tercampur dengan bumbu. Kemudian tambahkan sedikit air dan beri bumbu seperti garam, gula, merica bubuk dan kecap.

Baca Juga:  7+ Bumbu Ikan Bakar Sederhana Yang Enak dan Mudah

5. Terakhir tes rasa, jika rasanya masih ada yang kurang anda bisa menambahkan sesuai selera masing-masing.

6. Jika sudah, kemudian angkat cumi saus tiram pedas yang sudah dibuat tadi dari wajan. Cumi Saori saus tiram pun siap di nikmati bersama nasi putih hangat.

2. Resep Cumi Saus Tiram ala Restoran

6 Resep Cara Masak Cumi Saus Tiram Super Lezat, Praktis dan Mudah

Bahan-bahan Bumbu Cumi Saus Tiram Ala Restoran :

  • Cumi Cumi – 600 gram
  • Bawang Putih – 4 siung (dicincang)
  • Jahe – 2 ruas (diparut)
  • Cabe Merah – 4 buah (diiris)
  • Kecap Manis – 2 sendok makan
  • Saus Tomat – 2 sendok makan
  • Saus Tiram – 2 sendok makan
  • Lada Hitam atau Blackpepper (sesuai dengan selera)
  • Garam -Secukupnya (sesuai dengan selera)

Step by Step Cara Membuat Masakan Cumi Saus Tiram Ala Restoran Yang Enak:

1. Bersihkan cumi dari tinta dan kotoran. Langkah ini biasanya sering dilupakan oleh para pemula yang baru belajar memasak cumi-cumi. Cara membersihkan cumi yaitu dengan cara menekan bagian tentakel dari tubuh cumi-cumi dan cari bagian cairan tinta kemudian tarik secara perlahan. Setelah itu, bersihkan bagian dalam cumi cumi menggunakan air dingin lalu tarik bagian samping cumi untuk memisahkan tulangnya.

2. Buat saus tiram sebelum memasukkan cumi-cumi. Sebelum memasukkan cumi-cumi yang sudah dibersihkan, panaskan tempat penggorengan lalu masukkan bawang putih dan jahe untuk ditumis hingga harum. Setelah itu, masukkan cabe merah, saus tiram, kecap, dan saus tomat. Untuk menambahkan banyaknya saus tiram, tambahkan air sedikit.

3. Masukkan cumi-cumi ke penggorengan. Ketika saus tiram telah mendidih, kemudian masukkan cumi-cumi pada saus tiram tersebut. Lalu, tambahkan garam, merica, dan gula pasir bila ingin rasa yang lebih manis. Tunggu hingga bumbu meresap pada cumi-cumi namun tidak disarankan terlalu lama. Bila ingin kuahnya mengental maka angkat cumi terlebih dahulu lalu tunggu sausnya mengental.

Baca Juga:  Resep Masakan Spesial: Ikan Pindang Bunga Kecombrang Aromatik Penggugah Selera

4. Cumi-cumi saus tiram siap disajikan. Sajikan cumi saus tiram selagi masih hangat, cocok disajikan bersama nasi untuk makan siang atau makan malam. Selamat mencoba!

3. Resep Cumi Saus Tiram Asam Manis

6 Resep Cara Masak Cumi Saus Tiram Super Lezat, Praktis dan Mudah
Cumi Udang Asam Manis

Bahan-bahan dan Bumbu Cumi Saus Tiram Asam Manis :

  • Cumi-Cumi – 300 gram
  • Jeruk Nipis – 1 buah
  • Bawang Putih – 3 siung
  • Bawang Merah – 4 siung
  • Bawang Bombay – 1 buah
  • Cabe Hijau Besar – 1 buah
  • Cabe Merah Besar – 1 buah
  • Cabe Rawit – 15 buah
  • Udang Rebon – 2 sdm (opsional)
  • Merica – seujung sdt
  • Tomat – 1 buah
  • Saus Tiram – 2 sdm
  • Kecap Manis – 1 sdm
  • Air – 50 ml
  • Minyak Goreng – secukupnya (untuk menumis)

Langkah Cara Masak Cumi Saus Tiram Asam Manis :

1. Bersihkan cumi-cumi, buang tintanya. Potong cumi berbentuk cincin. Baluri dengan jeruk nipis. Biarkan selama 15 menit, lalu cuci sampai bersih.

2. Iris bawang merah, bawang putih, bawang bombay, semua cabe dan tomat.

3. Panaskan minyak secumupnya, lalu tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum. Kemudian masukkan udang kering(rebon), aduk hingga berbau harum. Masukkan tomat dan semua cabe. Tumis hingga agak layu.

4. Masukkan cumi-cumi, lalu tambahkan air. Aduk merata hingga setengah matang. Tambahkan kecap,merica dan saos tiram. Biarkan hingga air menyusut dan cumi-cumi matang sempurna.

4. Resep Cumi Saus Tiram Sajian Sedap

6 Resep Cara Masak Cumi Saus Tiram Super Lezat, Praktis dan Mudah
Tumis Udang dan Cumi

Bahan Bumbu Masakan Cumi Saus Tiram Sajian Sedap :

  • Cumi – 500 gram (bersihkan, potong bulat)
  • Bawang Bombay – 1/2 buah (iris memanjang)
  • Bawang Putih – 3 siung (cincang halus)
  • Cabai Hijau – 3 buah (potong 1 cm)
  • Cabai Merah – 3 buah (potong 1 cm)
  • Saus Tiram – 1 sendok makan
  • Kecap Manis – 1 sendok teh
  • Saus Tomat – 1 sendok makan
  • Merica Bubuk – 1/4 sendok teh
  • Gula Pasir – 1/4 sendok teh
  • Air – 200 ml
  • Minyak – 2 sendok makan (untuk menumis)

Cara Masak Cumi Saus Tiram Sajian Sedap:

1. Panaskan wajan kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai hijau dan cabai merah. Aduk sampai layu. Masukkan cumi. Aduk sampai berubah warna.

Baca Juga:  Resep Sop Daging

3. Beri saus tiram, kecap manis, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula. Aduk rata. Tambahkan air. Aduk sampai matang.

5. Resep Cumi Saus Tiram Bawang Bombay

6 Resep Cara Masak Cumi Saus Tiram Super Lezat, Praktis dan Mudah
Cumi Pedas Masak Kemangi

Bahan dan Bumbu Masakan Cumi Saus Tiram Bawang Bombay:

  • Cumi Basah – 250 gram (cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis)
  • Minyak Goreng – 3 sendok makan
  • Bawang Bombay – 1/2 siung (iris memanjang)
  • Bawang Putih – 3 siung (cincang halus)
  • Saus Tiram Selera – 1 sachet
  • Air – 100 ml

Cara Masak Cumi Saus Tiram Bumbu Bawang Bombay :

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay sampai layu. Masukkan bawang putih, masak hingga harum.

2. Masukkan cumi dan Saus Tiram Selera. Aduk rata. Tambahkan air. Aduk rata dan masak hingga matang.

3. Angkat dan Cumi Saus Tiram siap disajikan selagi hangat.

6. Resep Cumi Saus Tiram Dapur Umami

6 Resep Cara Masak Cumi Saus Tiram Super Lezat, Praktis dan Mudah
6 Resep Cara Masak Cumi Saus Tiram Super Lezat, Praktis dan Mudah

Bahan Bahan Bumbu Cumi Saus Tiram Ala Dapur Umami

  • Cumi Besar – 1 kg
  • Minyak goreng – secukupnya (untuk menggoreng)
  • Margarin – 5 sdm
  • Bawang Putih – 5 siung (cincang halus)
  • Bawang Bombay – 1 siung (iris tipis)
  • Cabai Paprika Merah – 1 bh (potong dadu 1 x 1 cm)

Bahan dan Bumbu Saus Tiram:

  • Saus Tomat – 3 sdm
  • Kecap Inggris – 1 sdm
  • Saus Tiram – 1 sdm
  • Lada Halus – 1/2 sdt
  • Gula – 2 sdt
  • Masako Rasa Ayam secukupnya

Cara Masak Cumi Saus Tiram Resep Dapur Umami:

1. Panaskan minyak, goreng cumi kira-kira 2 – 3 menit, lalu angkat.

2. Panaskan wajan, lelehkan margarin lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tuangkan saus tomat, kecap Inggris, saus tiram, lada halus, gula dan Masako Rasa Ayam kedalam tumisan bumbu, lalu aduk rata.

3. Masukkan paprika masak sampai layu. Angkat lalu tata cumi pada piring saji, lalu siram dengan saus diatasnya. Sajikan!

Aneka Resep Cumi

Tinggalkan Komentar Dibawah