Resep Bubur Sumsum Nangka, Sajian Lezat Menu Buka Puasa!

Buka puasa dengan bubur sumsum nangka yang Legit, Pastinya menyegarkan! Nah, bagi Anda yang berminat untuk menyajikan hidangan bubur sumsum untuk menu buka puasa hari ini, anda bisa simak resep dan cara pembuatannya dibawah ini.

Resep Bubur Sumsum, Cara Membuat Bubur Sumsum, dan Gambar Bubur Sumsum

Bahan-Bahan Bubur Sumsum:

  • Tepung Beras – 150 gram
  • Santan Kelapa Tua – 900 ml
  • Garam Dapur – 1 sendok teh
  • Daun Pandan – 1 lembar (di potong–potong tipis-tipis)
  • Buah Nangka Matang (potong kecil-kecil atau potong dadu)
  • Air Daun Suji atau Daun Pandan – 100 ml

Bahan Kuah Gula Merah:

  • Gula Aren atau Gula Jawa – 250 gram (sisir / iris tipis)
  • Gula Pasir – 2 sendok makan
  • Garam Dapur – ½ sendok teh
  • Daun Pandan – 1 lembar (potong tipis)
  • Air Bersih – 200 ml

Cara Membuat Bumbur Sumsum Yang Gurih dan Enak:

  1. Siapkan wadah, lalu masukan tepung beras, santan dan air daun suji atau air dari daun pandan, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  2. Masak sisa santan diatas kompor dengan api kecil hingga panas. Lalu masukkan campuran larutan tepung dan masak hingga mendidih (jangan lupa diaduk terus).
  3. Tambahkan sedikit garam dapur dan masukkan buah nangka kedalamnya, masak dan aduk lagi hingga rata sempurna dan adonan berubah menjadi kental.
  4. Angkat dan dinginkan adonan yang sudah kental.

Cara Membuat Kuah Gula Merah Untuk Bubur Sumsum:

  1. Rebus air mineral biasa, lalu tambahkan gula aren yang sudah diiris, tambahkan juga gula pasir, garam dapur serta irisan daun pandan, aduk hingga gula larut dan matang sempurna.
  2. Angkat kuah gula merah dan saring ampas dengan airnya. Lalu dinginkan

Cara Penyajian:

  1. Masukan adonan bubur sumsum yang sudah matang ke dalam piring saji atau mangkok, lalu siram dengan kuah gula merah.
  2. Sajikan bumbur sumsum sederhana yang sudah anda buat selagi hangat.
Baca Juga:  Resep Timus Ubi, Cemilan Enak dan Murah Meriah

Nah, tinggal disantap deh bubur sumsum nangka bersama kelezatan kuahnya. Bagaimana, sangat mudah kan? Dengan menggunakan resep sesuai takaran diatas, anda bisa membuat bubur sumsum untuk 6 porsi. Selamat mencoba ya!

Tinggalkan Komentar Dibawah