Resep Brokoli Jamur Bumbu Lada Hitam

Resep Masakan Oriental – Ingin membuat olahan sayur dengan bumbu lada hitam? Resep brokoli jamur bumbu lada hitam ini wajib untuk anda coba. Rasanya lezat nikmat dan sangat pas disajikan dengan nasi pulen hangat.

Bumbu lada hitam merupakan salah satu bumbu oriental yang banyak dipakai dalam masakan-masakan modern seperti di restoran-restoran maupun hotel berbintang. Sensasi rasa pedas khas lada hitam ini bisa memanjakan lidah.

Biasanya, bumbu lada hitam dipadukan dengan daging sapi atau daging ayam, atau sering juga dipadukan dalam masakan olahan seafood. Namun bagi penggemar sayuran, bumbu lada hitam juga bisa dipadukan dengan brokoli dan jamur.

Tentu sajian ini bisa menjadi salah satu menu masakan alternatif bagi anda yang kurang menyukai daging atau vegetarian.

Resep Brokoli Jamur Bumbu Lada Hitam

Cara mambuat dan bahan bumbu sayur brokoli jamur bumbu lada hitam ini sangat sederhana. Anda pun dapat membuat hidangan rumahan bercitarasa restoran homemade hasil karya sendiri dirumah. Jadi, tak perlu lagi harus ke restoran mahal hanya untuk bisa menikmati masakan oriental ala restoran yang cukup menguras kantong.

Berikut ini adalah resep brokoli jamur bumbu lada hitam khas masakan oriental yang bisa Anda coba.

Resep Brokoli Jamur Bumbu Lada Hitam Oriental

  • Brokoli hijau (1/4 kilo gram)
  • Jamur kancing (6 buah, iris agak tipis)
  • Jamur kuping (6 buah, cacah memanjang)
  • Paprika (1 buah, cacah sesuai selera)
  • Air kaldu (100 ml)
  • Margarin (untuk menumis secukupnya)

Bahan Bumbu:

  • Bawang bombay (1/2 buah, cacah halus)
  • Saus tiram (1 sendok makan)
  • Saus teriyaki lada hitam (secukupnya)
  • Tomat (1/2 buah)
  • Gula (secukupnya)
  • Garam (secukupnya)
  • Merica (secukupnya)
  1. Tumis bawang bombay bersama saus tiram, saus teriyaki.

  2. Setelah bumbu mulai tercium aroma harum, masukkan tomat dan tumis kembali hingga agak layu.

  3. Kemudian masukkan jamur kuping, jamur kancing dan paprika. Aduk hingga rata dan masukkan lada hitam. Lalu masukkan potongan brokoli, tumis sebentar.

  4. Saat mulai panas, masukkan air kaldu, gula, garam dan merica. Aduk, tutup sebentar. Setelah sekitar 1 menit, buka tutupan. Aduk sebentar, matikan api. Angkat dan sajikan.

Baca Juga:  Resep Sayur Labu Siam Praktis dan Lezat

Tinggalkan Komentar Dibawah