Resep Ayam Kemangi Asam Jawa

Cara Masak Ayam Kemangi Asam Jawa – Biar tidak bosan dengan menu yang itu-itu saja coba deh masak menu spesial seperti menu dengan resep ayam kemangi asam jawa ini bu-ibu. Cara masaknya sangat mudah kok, resepnya juga bisa ibu-ibu kolaborasikan dengan  sesuai dengan keinginan dan selera. Silahkan dicoba resep spesial dari Iniresep.com

Resep Ayam Kemangi Asam Jawa

Prep Time10 mins
Cook Time35 mins
Total Time45 mins
Cuisine: Masakan Indonesia
Keyword: Aneka Lauk-Pauk

Ingredients

Bahan-bahan :

  • 2 ekor ayam potong 8 cuci bersih
  • 6 ikat daun kemangi ambil daun ya aja
  • 1 bulat gula merah ukuran sedang
  • 1 sendok makan asam jawa
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 Batang sereh di geprek
  • 5 sendok makan minyak untuk menumis
  • 2 sendok makan garam
  • 1 sendok teh lada
  • 1 sendok teh penyedap rasa
  • 1/2 liter air bersih

Bumbu Yang Dihaluskan :

  • 7 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 buah kunyit ukuran sedang aja
  • 1 jempol jahe
  • 3 buah kemiri
  • 6 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai rawit kalau suka pedes bisa di tambahin

Instructions

Cara Masak :

  • Panaskan minyak di wajan lalu masukan daun salam, daun jeruk dan sereh biarkan layu. Setelah itu, masukan bumbu halus tumis sampai aroma harum bumbu keluar.
  • Masukan ayam yang sudah di cuci bersih dan aduk sampai bumbu tercampur dan meresap rata. Masak sampai daging ayam mulai berubah warna.
  • Masukan air dan aduk lagi. Masak sampai air mengental dan sisa sedikit baru masukan daun kemangi aduk rata dan setelah daun kemangi layu angkat.
Baca Juga:  Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok Yang Enak Menggugah Selera

Tinggalkan Komentar Dibawah