Resep Ayam Kemangi Asam Jawa

Cara Masak Ayam Kemangi Asam Jawa – Biar tidak bosan dengan menu yang itu-itu saja coba deh masak menu spesial seperti menu dengan resep ayam kemangi asam jawa ini bu-ibu. Cara masaknya sangat mudah kok, resepnya juga bisa ibu-ibu kolaborasikan dengan  sesuai dengan keinginan dan selera. Silahkan dicoba resep spesial dari Iniresep.com

Resep Ayam Kemangi Asam Jawa

Bahan-bahan :

  • 2 ekor ayam potong 8 cuci bersih
  • 6 ikat daun kemangi ambil daun ya aja
  • 1 bulat gula merah ukuran sedang
  • 1 sendok makan asam jawa
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 Batang sereh di geprek
  • 5 sendok makan minyak untuk menumis
  • 2 sendok makan garam
  • 1 sendok teh lada
  • 1 sendok teh penyedap rasa
  • 1/2 liter air bersih

Bumbu Yang Dihaluskan :

  • 7 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 buah kunyit ukuran sedang aja
  • 1 jempol jahe
  • 3 buah kemiri
  • 6 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai rawit kalau suka pedes bisa di tambahin

Cara Masak :

  1. Panaskan minyak di wajan lalu masukan daun salam, daun jeruk dan sereh biarkan layu. Setelah itu, masukan bumbu halus tumis sampai aroma harum bumbu keluar.

  2. Masukan ayam yang sudah di cuci bersih dan aduk sampai bumbu tercampur dan meresap rata. Masak sampai daging ayam mulai berubah warna.

  3. Masukan air dan aduk lagi. Masak sampai air mengental dan sisa sedikit baru masukan daun kemangi aduk rata dan setelah daun kemangi layu angkat.

Baca Juga:  Resep Telur Ceplok Teriyaki Spesial

Tinggalkan Komentar Dibawah