Resep Ayam Kecap Cabai Rawit Enak dan Sederhana

Resep Ayam Kecap Cabai Rawit

Resep Cara Membuat Ayam Kecap Cabai Rawit – Ayam kecap menjadi salah satu olahan lauk yang paling sering disajikan sebagai menu makanan harian. Selain enak, resep ayam kecap dan cara membuatnya juga mudah.

Untuk membuat ayam kecap cabe rawit ini bahan dan bumbu yang digunakan adalah bawang putih, bawang merah, bawang bombay, jahe, Cabe rawit hijau, daun serei, daun jeruk, daun salam, ayam, jeruk limau, Merica, Garam, saos tomat, saos sambal, dan kecap manis.

Resep Ayam Kecap Cabai Rawit Enak dan Sederhana

Course Ayam
Cuisine Masakan Indonesia
Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Author Reihan Zaharani

Bahan-Bahan Yang Diperlukan:

  • 10 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 1 buah bawang bombay
  • 1 buah jahe
  • Cabe rawit hijau secukupnya
  • 1 batang daun serei
  • 1 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 10 potong ayam
  • 3 buah jeruk limau
  • Merica secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 2 sdm saos tomat
  • 2 sdm saos sambal
  • 2 sdm kecap manis

Panduan Cara Membuat Step by Step:

  • Iris 5 siung bawang putih, 10 siung bawang merah, 1 buah bawang bombay.
  • Haluskan 5 siung bawang putih utk ungkap ayam, haluskan jahe untuk ditumis, geprek serei.
  • Ungkap ayam yg telah dilumuri bawang putih dan garam selama 10-15 menit dan sisihkan kaldu ayam setelah diungkap.
  • Goreng ayam yg telah diungkap selama 2-4 menit.
  • Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabe rawit, jahe, kaldu ayam, serei, daun salam, daun jeruk.
  • Masukkan saos tomat, saos sambal, kecap, merica, dan perasan jeruk limau yg telah dicampur air (takaran air utk jeruk limau secukupnya saja).
  • Masukkan garam secukupnya.
  • Masukkan ayam yang telah digoreng tadi selama 10-15 menit sampai kuahnya kental.
  • Ayam kecap pedas siap dihidangkan.
Resep Ayam Kecap Cabai Rawit Enak dan Sederhana
5 (100%) 3 votes

Tinggalkan Komentar Dibawah