Resep Ayam Bakar Pedas Enak dan Sederhana

Resep Ayam Bakar Pedas Enak dan Sederhana

Ayam Bakar Enak

Resep Ayam Bakar Pedas

  • 1 ekor ayam kampung
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, geprek
  • 3/4 sdm air asam jawa
  • 1 ruas jari lengkuas, geprek
  • 200 ml air
  • 1/2 sdt merica
  • 35 gr gula merah
  • 3/4 sdm garam
  • 4-5 sdm kecap manis
  • Minyak untuk menumis

Bumbu halus

  • 6 buah cabe merah
  • 3 buah cabe keriting
  • cabe rawit sesuai selera
  • 7 btr bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 btr kemiri
  • 1 ruas jari jahe
  1. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus dengan lengkuas, serai dan daun salam.

  2. Masukan gula dan air asam jawa, merica, garam, dan kecap manis. Tuang air, masak hingga mendidih.

  3. Masukan ayam kampung, masak sebentar. Matikan api.

  4. Masukan ayam tadi beserta kuahnya ke dalam slow cooker, lalu masak selama kurang lebih 4 jam dengan mode low.

  5. Selanjutnya angkat ayam dari slow cooker, kentalkan kuahnya.

  6. Bakar ayam di menggunakan multipan Vicenza, jangan lupa sambil sesekali dioles dengan bumbu yang sudah dikentalkan. lakukan bolak balik hingga rata.

  7. Angkat, sajikan.

Baca Juga:  Resep Membuat Tahu Fantasi ala Masak.TV

Tinggalkan Komentar Dibawah