Resep Masakan Ayam Kemangi Bumbu Pedas

Mau buat menu lauk yang enak dan sedap? Coba resep masakan Ayam Kemangi Bumbu Pedas ini saja mom's. Resepnya mudah kok, cara buatnya juga gampang. Tinggal ikutin panduan resep ini sajian lauk lezat langsung bisa dibuat. Yuk coba!

Yields1 Serving
Prep Time15 minsCook Time45 minsTotal Time1 hr

Bahan dan Bumbu Ayam Kemangi Bumbu Pedas
 1 ekor ayam kampung potong menjadi 6 bagian atau sesuai selera, ungkep dengan bumbu ayam goreng, goreng jangan terlalu kering .
 25 buah cabe rawit merah (boleh lebih boleh kurang, sesuai selera)
 10 buah cabe merah keriting
 13 siung bawang merah, iris tipis
 8 siung bawang putih, 5iris , 3 haluskan
 1 sachet terasi ukuran kecil (bakar)
 Segenggam kemangi, ambil daunnya
 2 batang daun bawang, iris
 Garam , gula, bumbu kaldu instan secukupnya
 150 mg Air

Cara Memasak Ayam Kemangi Bumbu Pedas
1

Ulek kasar cabai rawit merah, dan cabe merah keriting ,sisihkan. Haluskan 3 siung bawang putih dan terasi.

2

Tumis bawang merah dan bawang putih iris, hingga harum, lalu masukan cabe yg sudah di ulek kasar. Setelah harum dan matang, masukkan air, kemangi, daun bawang dan bumbu lainnya. Aduk lalu koreksi rasa, jika sudah pas.

3

Masukkan ayam goreng, aduk sampai bumbu meresap dan kuah menyusut.

4

Sajikan bersama nasi hangat

Resep ini juga enak: Resep Ayam Rica Rica Kemangi Super Pedas

Ingredients

Bahan dan Bumbu Ayam Kemangi Bumbu Pedas
 1 ekor ayam kampung potong menjadi 6 bagian atau sesuai selera, ungkep dengan bumbu ayam goreng, goreng jangan terlalu kering .
 25 buah cabe rawit merah (boleh lebih boleh kurang, sesuai selera)
 10 buah cabe merah keriting
 13 siung bawang merah, iris tipis
 8 siung bawang putih, 5iris , 3 haluskan
 1 sachet terasi ukuran kecil (bakar)
 Segenggam kemangi, ambil daunnya
 2 batang daun bawang, iris
 Garam , gula, bumbu kaldu instan secukupnya
 150 mg Air

Directions

Cara Memasak Ayam Kemangi Bumbu Pedas
1

Ulek kasar cabai rawit merah, dan cabe merah keriting ,sisihkan. Haluskan 3 siung bawang putih dan terasi.

2

Tumis bawang merah dan bawang putih iris, hingga harum, lalu masukan cabe yg sudah di ulek kasar. Setelah harum dan matang, masukkan air, kemangi, daun bawang dan bumbu lainnya. Aduk lalu koreksi rasa, jika sudah pas.

3

Masukkan ayam goreng, aduk sampai bumbu meresap dan kuah menyusut.

4

Sajikan bersama nasi hangat

Resep Masakan Ayam Kemangi Bumbu Pedas
Resep Masakan Ayam Kemangi Bumbu Pedas
5 (100%) 5 votes

Tinggalkan Komentar Dibawah