Cara Membuat Pancake Pisang No Bantet dan Tidak Amis

Apa itu pancake? Pancake atau panekuk adalah kue dadar yang dibuat dari kombinasi bahan-bahan seperti : tepung terigu, telur, gula, dan susu. Bahan-bahan tersebut dicampur menjadi satu wadah kemudian dicairkan dengan air untuk dijadikan adonan. Adonan ini lalu digoreng diatas wajan datar atau teflon yang sudah diolesi dengan margarin atau minyak.

Resep dan Cara Membuat Pancake Pisang

Pancake biasanya dilengkapi dengan aneka topping di atasnya, adapun bahan-bahan topping yang biasa dipakai seperti: mentega, sirup mapple, selai, atau madu. Dan untuk varian lain, biasanya pancake juga bisa dimakan dengan keju, buah beri, dan irisan daging.

Di daerah kita sebenarnya juga memiliki kue sejenis yang hampir mirip seperti pancake lho, yaitu jajanan pasar tradisional seperti serabi, apem, kue lumpur, dan kue leker. Kue-kue ini bisa dibilang adalah pancake-nya Indonesia.

Bagaimana Cara Membuat Pancake?

Mau coba membuat pancake sendiri dirumah? Coba resep pancake pisang ini yuk, cara membuat pancake sebenarnya tidak susah, asalkan anda mau dan tekun untuk memasak kue yang enak ini.

Berikut adalah resep dan cara membuat pancake pisang agar tidak bantet dan tidak amis. Selamat Mencoba!

Bahan-bahan

  • 1 porsi
  • 75 gram pisang yang sudah matang
  • 1 butir kuning telur
  • 7,5 gram mentega (saya ganti minyak goreng karna mentega lagi habis)
  • 50 gram tepung terigu
  • 1/2 sdt baking powder
  • 75 ml susu cair, saya pakai air putih 75 ml dicampur dengan susu bubuk karna lagi tidak punya susu cair
  • 1 butir putih telur
  • 1/2 sdm gula pasir
  • 1 buah vanili (opsional) karna takut bau amis telur. Tapi percobaan kedua tidak pakai tetap tidak amis
  • Madu untuk topping secukupnya

Cara Membuat Pancake Pisang

  1. Haluskan pisang, bisa dilumat atau diblender.
  2. Masukkan kuning telur ke dalam pisang yang sudah dihaluskan, aduk rata.
  3. Tambahkan minyak goreng atau mentega yang sudah dicairkan, tambahkan tepung terigu yang sudah diayak dan baking powder serta bubuk vanili, aduk rata.
  4. Larutkan susu bubuk ke dalam di 75 ml air putih atau bisa langsung menggunakan susu cair, aduk rata.
  5. Di dalam wadah lain, kocok putih telur memakai whisk sampai berbusa. Setelah itu, masukkan gula pasir dan kocok lagi hingga setengah mengembang.
  6. Panaskan cetakan teflon hingga cukup panas. Bisa tes dengan mencipratkan air, jika air langsung menguap itu tandanya sudah cukup panas.
  7. Ambil satu sendok sayur adonan pancake, kemudian masukkan kedalam teflon.
  8. Tunggu sampai bagian permukaannya muncul pori-pori, lalu bisa dibalik. Tunggu sebentar hingga kecokelatan lalu angkat.
  9. Sajikan di piring dengan topping madu atau sesuai selera.
Cara Membuat Pancake Pisang No Bantet dan Tidak Amis
5 (100%) 4 votes

Tinggalkan Komentar Dibawah