Cara Membuat Kue Semprit Renyah dan Lembut

Kue semprit adalah salah satu jenis kue kering yang cukup digemari dan banyak dibuat oleh ibu-ibu, apalagi saat menjelang lebaran tiba. Selain kue semprit ada juga kue kering yang sering dibuat oleh ibu-ibu dirumah, yaitu kue nastar dan juga kue kastengel. Jenis-jenis kue kering ini merupakan panganan khas lebaran yang cukup populer dan paling dinanti.

Gambar Cara Membuat Kue Semprit Susu

Proses membuat kue kering legendaris seperti kue semprit ini sangat mudah. Jika kamu ingin membuat kue semprit yang renyah dan lembut seperti yang dijual di toko-toko kue, ada beberapa cara yang bisa kamu lakukan. Untuk mempermudah saat kamu ingin membuat kue semprit yang renyah, kamu bisa mengikuti panduan dari saya langkah demi langkah cara membuat seperti pada resep yang saya bagikan dibawah ini.

Tentu sebelum mulai membuat kue semprit yang gurih ini, kamu sudah pasti harus menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut ini bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat kue semprit:

Bahan-bahan Kue Semprit Renyah dan Lembut:

  • Tepung maizena – 40 gram
  • Vanili bubuk – 1/4 sendok teh
  • Gula halus – 150 gram
  • Kuning telur – 2 buah
  • Putih telur – 1 buah
  • Mentega – 200 gram
  • Kismis – 90 gram
  • Tepung terigu – 400 gram

Cara Membuat Kue Semprit Renyah dan Lembut:

1. Siapkan wadah, kemudian campurkan 40 gram tepung maizena dengan 400 gram terigu terigu hingga tercampur rata.

2. Masukkan putih telur kedalam mangkuk, kemudian rendam kismis di dalamnya.

3. Dalam wadah lain, masukkan 200 gr margarin, 150 gr gula bubuk, vanili dan 2 butir kuning telur. Aduk hingga berbusa.

4. Sambil mengaduk adonannya, masukkan sedikit demi sedikit campuran tepung terigu dan tepung maizena. Tuang dan aduk terus hingga halus tanpa ada gumpalan lagi yang tersisa.

Baca Juga:  Resep Colenak Tape Singkong Yang Enak dan Cara Membuatnya

5. Siapkan loyang, kemudian olesi loyang yang akan kamu gunakan dengan margarin.

6. Siapkan plastik untuk membuat cetakan kue semprit. Masukkan bahan ke dalam plastik, potong bagian ujung plastik dan keluarkan dalam bentuk bunga mawar hingga semua loyang terisi adonan. Ambil kismis yang sudah direndam dengan putih telur, letakkan di atas kue.

7. Selanjutnya, masukkan loyang berisi adonan kue semprit yang sudah dicetak ke dalam oven. Gunakan panas api dengan suhu sekitar 165 – 175 derajat Celsius saat memanggang. Panggang sekitar 21 menit saja atau sampai kue matang dan berwarna kuning kecokelatan.

8. Jika sudah matang dengan sempurna, angkat satu per satu dan letakkan di wadah kosong untuk mendinginkan. Kemudian masukkan semua kue semprit tersebut ke dalam toples kedap udara.

Tinggalkan Komentar Dibawah