Cara Membuat Jamu Beras Kencur, Jamu Tradisional Asli Indonesia

Jamu beras kencur adalah salah satu jamu tradisional warisan nenek moyang asli Indonesia yang sehat dan menyegarkan. Rasa pedas rempah kencur berpadu dengan rasa khas beras dan gula batu yang manis menjadikan minuman jamu ini begitu segar, juga mampu menghangatkan tubuh.

Jamu Beras Kencur, Resep Jamu Beras Kencur, Cara Membuat Jamu Beras Kencur, Gambar Jamu Beras Kencur
Jamu Beras Kencur

Dulu, jamu beras kencur ini biasanya dijajakan mbok jamu dengan cara berkeliling komplek. Namun saat ini dengan semakin berkembangnya jaman, para penjual jamu keliling pun sudah sulit ditemukan, terutama di kota besar.

Walaupun saat ini sulit menemukan tukang jamu, Anda pun bisa membuatnya sendiri dirumah. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat jamu beras kencur ini tidak sulit untuk didapat. Anda bisa membelinya di pasar tradisional ataupun di supermarket.

Adapun bahan-bahan yang umum digunakan oleh tukang jamu adalah beras putih yang disangrai dan ditumbuk halus, kencur, jahe, sedikit kunyit, air asam jawa, gulapasir dan gula jawa.

Lalu, bagaimana cara membuat jamu beras kencur sendiri yang enak? Nah, jika anda berminat untuk membuat jamu beras kencur sendiri, berikut ini iniresep.com bagikan resep dan panduan lengkap cara membuat beras kencur yang enak, segar dan menyehatkan.

Resep Jamu Beras Kencur

Prep Time10 mins
Cook Time25 mins
Total Time35 mins
Course: Minuman
Cuisine: Indonesia
Keyword: Cara Membuat Jamu Beras Kencur

Ingredients

Bahan-Bahan Jamu Beras Kencur :

  • Beras Putih – 100 gram (rendam dalam air selama 3 jam, sangrai lalu haluskan)
  • Kencur – 3 rimpang (kupas kulitnya, cuci bersih lalu parut halus)
  • Jahe – 1 rimpang (kupas kulitnya, cuci bersih lalu parut halus)
  • Kunyit – 5 cm (kupas kulitnya, cuci bersih lalu parut halus)
  • Air Asam Jawa – 1 sdm
  • Gula pasir – secukupnya
  • Gula Jawa – secukupnya (sisir halus)
  • Air – 3 gelas besar

Instructions

Cara Membuat Jamu Beras Kencur :

  • Panaskan air lalu rebus kencur, jahe dan kunyit yang sudah diparut. Tambahkan air asam, gula pasir dan gula jawa. Rebus hingga mendidih.
  • Kemudian saring air rebusan dan buang ampasnya.
  • Masukkan beras sangrai yang sudah dihaluskan ke dalam air rebusan.
  • Aduk rata dan tunggu hingga pati kencur atau beras mengendap di bawah.
  • Tuang jamu beras kencur kedalam gelas lalu sajikan.
Baca Juga:  Takjil Ramadhan: Resep Kolak Tape dan Kolang Kaling

Penyajian beras kencur ketika masih hangat dapat membuat tubuh makin hangat dan nyaman. Jika anda menginginkan rasa yang segar, anda bisa menambahkan es batu di gelas saji. Selamat mencoba!

Tinggalkan Komentar Dibawah