Resep Cara Membuat Ayam Goreng KFC yang Renyah dan Gurih

Resep Cara Membuat Ayam KFC

Ini adalah Gambar Ayam KFC untuk artikel resep cara membuat ayam kfs yang renyah, krispy anti gagal

Resep Cara Membuat Ayam Goreng KFC yang Renyah dan Gurih – Sering coba bikin Ayam Goreng KFC tapi selalu gagal? Apasih rahasianya agar saat membuat Ayam Goreng KFC tidak gagal lagi, dan hasil gorenganya bisa krispy dan bumbunya merasuk sampai ke daging?

Kendala seperti ini sering dialami oleh ibu-ibu saat mencoba membuat Ayam Goreng KFC sendiri dirumah sehingga muncul beragam pertanyaan seperti diatas.

Nah, untuk menjawab pertanyaan ibu-ibu dan untuk meminimalisir kegagalan saat membuat bumbu ayam KFC, sebenarnya ada beberapa hal yang harus anda perhatikan agar hasil gorengan ayam lebih crispy dan bumbunya dapat merasuk ke dalam daging.

Tips berikut ini bisa anda terapkan agar hasil gorengan ayam tepung anda menjadi krispy:

1. Hal Pertama yang harus anda perhatikan adalah adonan berupa campuran tepung dan air

  • Perlu anda ingat, saat anda membuat adonan campuran tepung dan air ini sebaiknya jangan terlalu kental, idealnya tingkat keencerannya sama seperti saat anda membuat adonan untuk pisang goreng.

2. Jangan Lupa Perhatikan Juga Ketebalan Tepungnya

  • Ini penting! Kebanyakan ibu-ibu beranggapan bahwa untuk membuat ayam tepung yang crispy adalah dengan balutan tepung yang tebal. Ini sebenarnya keliru, justru dengan cara seperti itu membuat ayam KFC yang dibuat menjadi tidak crispy. Untuk hasil yang krispy, satu kali balut saja sudah cukup.

Baca juga menu ayam lainya:

Nah, Jika Anda ingin membuat Ayam Goreng KFC yang Krispy dan Anti gagal, coba deh gunakan resep dibawah ini.

Bahan, Bumbu dan Resep Cara Membuat Ayam Goreng KFC

Bahan:

  • 1 kilo daging ayam, potong-potong
  • 1 sendok teh bubuk bawang putih
  • 1/4 sendok teh bubuk cabe merah kering
  • 1 sendok teh lada halus
  • 1/2 sendok teh garam halus
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis Kering:

  • 400 gram tepung terigu protein tinggi
  • 100 gram tepung maizena
  • 1/2 sendok teh baking soda
  • 1 sendok teh bubuk kaldu instan rasa ayam
  • 1 sendok teh bubuk bawang putih
  • 1/4 garam halus

Bahan Pelapis Cair:

  • 300 gram tepung terigu protein tinggi ( gunakan: yang cap cakra kembar)
  • 40 gram tepung maizena
  • 1/2 sendok makan susu bubuk
  • 1 butir kuning telur
  • 1/2 sendok teh baking soda
  • 1/2 sendok teh garam halus
  • 1/2 sendok teh lada halus
  • 300 ml air es

Cara Membuat Ayam KFC yang Krispy:

1. Cara membuat pelapis cair untuk ayam KFC:

  • Campurkan bahan-bahan seperti tepung terigu, tepung maizena, baking powder, susu bubuk, lada, garam dan penyedap rasa. Aduk sampai rata. Lalu masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sembari di aduk sampai menjadi adonan cair dan tercampur rata. Simpan di dalam kulkas/tempat yang dingin.

2. Cara membuat pelapis kering untuk ayam KFC:

  • Campur semua bahan pelapis kering seperti tepung terigu protein tinggi, tepung maizena, baking soda, bubuk kaldu instan rasa ayam, bubuk bawang putih dan juga garam halus. Aduk rata. Sisihkan.

3. Selanjutnya, potongan ayam dibumbui dengan bumbu berupa: lada, garam, bawang putih bubuk dan cabe merah bubuk. Lalu aduk rata.

4. Diamkan daging berbumbu tadi selama 15 menit supaya bumbu meresap hingga kedalam daging.

5. Lalu gulingkan potongan ayam ke dalam bahan pelapis kering sampai seluruh permukaan terselimuti dengan tepung. Kemudian celupkan ayam yang sudah diselimuti pelapis kering ke dalam pelapis cair, gulingkan kembali ke dalam pelapis kering sambil diremas remas (Lakukan cara tersebut hingga 2 kali jika anda ingin ayam yang ekstra kriuk). Terus lakukan cara seperti ini sampai ayam habis.

6. Langkah terakhir adalah penggorengan. Panaskan minyak goreng kedalam wajan dengan api sedang dan stabil, goreng ayam kfc di dalam minyak banyak dengan panas sedang. Masak sampai ayam matang dan warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan dan kering. Angkat, tiriskan.

7. Ayam Goreng Tepung sederhana ala Kentucky pun siap untuk dihidangkan bersama saus dan sambal.

Resep Cara Membuat Ayam Goreng KFC yang Renyah dan Gurih
3.5 (70%) 2 votes

Tinggalkan Komentar Dibawah