7 Resep Cemilan Kekinian yang Enak dan Bisa Dibuat Sendiri Dirumah!

Resep Cemilan Kekinian Bagi Anda yang hobi berburu kuliner, pasti tahu aneka makanan dan camilan kekinian yang lagi hits saat ini. Camilan kekinian ini memiliki bermacam-macam rasa dan bentuk sehingga membuat siapapun ingin menyantapnya.

Camilan adalah makanan ringan yang disantap sebagai pengganjal lapar sebelum waktu makan utama tiba. Semakin banyak generasi muda yang terjun dalam dunia kuliner, semakin banyak juga variasi masakan yang muncul, termasuk juga dalam hal camilan. Banyak cemilan unik dan baru juga lezat-lezat yang bisa kita temukan. Inilah yang membuat usaha kuliner di Indonesia semakin ramai dan bersaing.

Ada sederet camilan kekinian yang sedang hits. Mulai dari harganya yang cukup bersahabat, hingga yang harganya cukup mahal. Iniresep punya daftar aneka camilan kekinian yang juga bisa dibuat sendiri dirumah.

Mungkin ada salah satunya yang menjadi favoritmu. Yuk, simak deretan Resep Cemilan Kekinian yang Enak dan Bisa Dibuat Sendiri Dirumah dari Iniresep.com!.

Daftar Resep Cemilan Kekinian yang Enak Dan Mudah Dibuat

1. Resep Surabaya Snow Cake

Oleh-oleh Surabaya Snow Cake
Surabaya Snow Cake

Surabaya Snow Cake ini merupakan oleh-oleh kekinian khas yang bisa Anda bawa pulang saat bertandang ke Surabaya. Namun jika anda pengen mencicipi kue ini, anda pun bisa membuatnya sendiri dirumah tanpa harus jauh-jauh pergi ke Surabaya.

Bahan-Bahan Surabaya Snow Cake

  • 90 gr tepung Kunci Biru
  • 2 sdm susu bubuk full cream
  • 4 butir telur
  • 1 sdt SP
  • 5 gr cokelat bubuk
  • 75 gr gula pasir
  • 50 gr margarin campur 25 gram minyak goreng, lelehkan
  • 3 sdt pasta moka

Bahan Vla Surabaya Snow Cake

  • 250 ml susu cair
  • 1 butir kuning telur
  • 40 gram gula pasir
  • 25 gram tepung maizena
  • 1 sdm margarin

Cara Membuat Surabaya Snow Cake

  1. Langkah pertama, kocok telur beserta gula hingga pucat dan mengembang.
  2. Kemudian masukkan margarin dan aduk sampai rata. Tambahkan SP, cokelat bubuk, terigu, susu, dan pasta moka. Masukkan sedikit-sedikit sambil di aduk.
  3. Panggang adonan yang sudah dituang ke loyang dengan suhu 180 derajat Celsius
  4. Siapkan 6 lembar puff pastry sesuai ukuran loyang
  5. Panggang pada suhu 200 derajat Celsius hingga kecokelatan
Baca Juga:  Bumbu Tongseng Ayam: Pengertian Tongseng, Jenis-Jenis Bumbu dan Kegunaanya

Cara Membuat Vla Surabaya Snow Cake

  1. Campur semua bahan vla lalu panaskan di wajan anti lengket hingga mengental lalu sisihkan.
  2. Untuk menyajikan, silakan ambil selembar pastry yang dioles vla lalu ditumpuk dengan roti.
  3. Lanjut lagi menumpuk dengan pastry di atasnya.
  4. Untuk sentuhan akhir taburkan gula halus di atas kue.

Baca juga: Resep Kue Mochi Jepang yang Enak dan Kenyal, Lengkap Panduan Cara Membuatnya

2. Resep Bihun Madu Kekinian

Resep Cara membuat Bihun Madu
Bihun Madu

Penasaran dengan cemilan yang lagi ngehits satu ini? Konon katanya camilan bihun madu ini merupakan makanan khas yang berasal dari Malaysia, Tapi jika di Indonesia cemilan ini hampir mirip seperti kue carang mas.

Bahan utamanya Bihun madu ini adalah bihun yang di kasih gula dan kemudian di goreng garing sehingga teksturnya menjadi cruncy. Untuk panduan membuatnya, anda bisa mencoba resep bihun madu dari DAPUR CIMOETZ seperti ini.

Bahan-bahan Bihun Madu

  • 150 bihun jagung
  • 100 gr gula pasir
  • 100 ml air
  • 1 bks vanili bubuk, boleh memakai vanili cair
  • Pewarna makanan sesuai selera
  • Minyak goreng secukupnya

Alat Untuk Cetakan Bihun Madu

  • 2 gelas plastik ukuran sama

Cara Membuat Bihun Madu :

  1. Panaskan wajan kemudian tuang gula pasir dan air masak sampai mendidih dan gula larut.
  2. Masukan vanili dan pewarna makanan.
  3. Setelah mendidih masukan bihun. Lalu aduk hingga air meresap dan warnanya merata.
  4. Setelah itu angkat, panaskan minyak goreng, goreng bihun yang sudah dikasih warna dan larutan gula tadi sampai matang. Saat menggoreng sebaiknya gunakan api sedang.
  5. Selagi panas bihun madu langsung dicetak, karena jika sudah dingin maka bihun akan berubah teksturnya menjadi keras dan ketika dicetak bisa hancur dan tidak bisa merekat.

Cara Mencetak Kue Bihun Madu :

  1. Masukan bihun yang sudah digoreng selagi panas kedalam cetakan gelas, kemudian tekan dengan gelas lainnya yang sama ukuranya.
  2. Lakukan cara tersebut sampai adonan kue bihun madu habis.

Baca juga: 7 Daftar Resep Cara Membuat Asam Padeh Ikan Tongkol Khas Padang yang Enak dan Lezat

3. Resep SUGOR (Susu Goreng Chocolatos)

Resep dan Cara Membuat Susu Goreng
Susu Goreng

Pernah mencicipi cemilan sugor yang lagi hits ini? Sugor adalah cemilan kekinian terbuat dari campuran susu dan tepung yang digoreng. Cemilan ini akhir-akhir ini sedang nge-hits di kalangan Youtuber. Anda juga bisa membuat Sugor dirumah, untuk membuat Susu Goreng yang enak Anda bisa coba resep olahan Uli’s Kitchen seperti ini.


Bahan-bahan Susu Goreng

  • 300 ml Susu Cair
  • 60 gram Tepung Maizena
  • 50 Gram Gula Pasir (Sesuai Selera, jika suka manis bisa ditambah)
  • 60 ml Air Matang
  • 1/4 sdt Garam
  • 1 Sachet Chocolatos drink

Bahan Kulit Susu Goreng

  • 80 gram Tepung Terigu
  • 110 ml Air Matang
  • 20 gram Tepung Maizena
  • 1/2 sdt Baking Powder
  • 1/4 sdt Garam
  • Bubuk Coklat
  • Gula pasir secukupnya

Cara Membuat Sugor Susu Goreng

  1. Campur Tepung Maizena dengan Air, lalu aduk rata dan sisihkan.
  2. Di dalam wadah panci campur Susu, Gula Pasir, Garam dan Chocolatos Drink. Kemudian Masak hingga gula larut.
  3. Selanjutnya, masukan campuran tepung maizena yang sudah dicampur air sebelumnya. Aduk hingga mengental. (Jangan berhenti mengaduk, agar susu tidak menggumpal dan gosong)
  4. Jika sudah mengental dan padat lalu angkat. Masukan adonan kedalam wadah, kemudian tutup. Masukan ke dalam kulkas selama 1 Jam.
  5. Sambil menunggu susu set, kita siapkan kulit untuk luarnya.
  6. Campur bahan-bahan tepung terigu dengan garam, baking powder dan air. Lalu aduk hingga adonan kental.
  7. Keluarkan susu dari kulkas dan wadah. Potong-potong sesuai selera. Sebelum itu panaskan minyak untuk menggoreng.
  8. Masukan potongan susu ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga kecoklatan.
  9. Angkat, lalu taburi dengan coklat bubuk.
  10. Susu Goreng pun siap dinikmati selagi hangat.
Baca Juga:  Resep Cara Membuat Sosis Gulung Mie Krispi Spesial

Baca juga: Cara Membuat Kue Donat Pisang yang Enak Anti Bantat dan Anti Gagal

4. Resep Kentang Keju

Resep Cemilan Kentang Keju Enak
Kentang Keju

Cemilan ini berbahan dasar kentang yang sudah dikukus kemudian dicampur dengan bahan-bahan seperti keju, tepung dan bahan lain. Selanjutnya digoreng sampai garing dan lembut. Rasanya sangat gurih dan lezat, lembut saat disantap. Untuk membuatnya, silahkan coba resep dari Sheila Ayu Medyarini seperti ini.

Bahan-bahan Kentang Keju

  • 3 kentang ukuran sedang (dikukus)
  • 1 bungkus keju Kraft cheddar (diparut)
  • 10 sdm tepung maizena
  • Garam dan lada secukupnya
  • daun seledri secukupnya, cincang (opsional)

Cara Membuat Kentang Keju

  1. Kukus kentang sampai lembut kemudian hancurkan
  2. Campur semua bahan seperti kentang yang sudah dihancurkan, keju parut, tepung maizena, garam, lada, dan daun seledri sampai rata.
  3. Bentuk adonan sehingga membentuk memanjang seperti jari telunjuk.
  4. Selanjutnya panaskan minyak panas kemudian goreng dengan api sedang hingga coklat keemasan.
  5. Kentang keju pun siap dinikmati.

5. Resep Nuget Pisang

Resep dan Cara Membuat Nuget Pisang
Nuget Pisang

Jika Anda pernah ke Makassar, Anda pasti sudah tau camilan yang satu ini. Ya, nugget pisang adalah oleh-oleh berupa cemilah khas Makasar dengan bahan utama pisang yang dibalut dengan tepung panir.

Bahan-bahan Nuget Pisang

  • 900 gr Pisang raja matang tanpa kulit
  • 100 gr keju Cheddar – diparut
  • 100 gr Terigu segitiga – diayak
  • 1 sdm Tepung maizena
  • 4 sdm Susu bubuk putih
  • 2 sdm Gula pasir (sesuai selera)
  • 2 butir Telur ayam ukuran besar – dikocok lepas
  • 1 butir Kuning telur ayam ukuran besar
  • 1/2 sdt Garam
  • 1/2 sdt Vanili bubuk
  • Minyak goreng secukupnya utk menggoreng nugget

Bahan Pelapis Nuget Pisang:

  • 1 butir Putih telur ayam uk besar
  • 5 sdm Terigu segitiga
  • 50 ml Air mineral
  • 1/2 sdt Garam
  • Tepung roti secukupnya

Bahan pelengkap / topping / cocolan : (sesuai selera)

  • Vla vanila filling pie

Cara Membuat Nuget Pisang:

  1. Haluskan pisang menggunakan chopper. Pisang yang sudah halus dimasukkan ke dalam baskom.
  2. Buat adonan dengan mencampur semua bahan seperti terigu, tepung maizena ditambahkan ke baskom pisang, lalu aduk rata menggunakan whisk. Tambahkan gula pasir, susu bubuk, telur kocok, garam. Diaduk rata kembali. Terakhir ditambahkan keju parut, diaduk rata.
  3. Panaskan dandang kukusan dengan api sedang, di bagian tutup dibungkus serbet, kecuali kelakat. Loyang disiapkan, bagian alas diberi daun pisang, di bagian tepi dioles tipis margarin.
  4. Jika air di dalam kukusan sudah mendidih, kemudian masukkan loyang dalam kukusan. Adonan pisang dituang ke dalam loyang, diratakan. Dikukus sampai matang. Dites tusuk garpu, kalau sudah padat berarti sudah matang.
  5. Dikeluarkan dari kukusan dan didinginkan sampai benar-benar dingin. Lalu potong2 sesuai selera.
  6. terakhir, panaskan minyak goreng dengan api kecil sedang. Satu per satu adonan nuget pisang yang sudah dipotong kemudian dicelupkan ke bahan pelapis (adonan terigu) + dibolak-balik ke tepung roti. Kemudian goreng sampai coklat keemasan, ditiris.
Baca Juga:  Resep Membuat Beef Black Pepper, Masakan Lezat Ala Resto

6. Resep Strudel Apel

Resep Membuat Strudel Apel
Strudel Apel

Apel selain enak di santap buah, ternyata enak juga di buat cemilan strudel. Teksturnya lembut dan rasanya sangat menggugah selera. Andapun bisa membuatnya sendiri dirumah.

Bahan Kulit Pastry Strudel Apel

  • 150 gram tepung terigu protein tinggi
  • 60 ml air
  • 15 ml minyak goreng
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir halus
  • 1 butir telur

Bahan Isi Strudel Apel

  • 600 gram apel Malang, kupas dan potong
  • 30 gram kismis
  • 50 gram biskuit rasa susu
  • 30 gram gula pasir

Bahan Olesan Strudel Apel

  • 1 sendok makan margarin, lelehkan
  • 2 sendok teh minyak goreng

Bahan taburan Strudel Apel:

  • 1 sendok makan gula bubuk

Cara membuat Strudel Apel:

  1. Campur bahan-bahan strudel seperti tepung terigu, air, minyak goreng, garam, gula pasir, dan telur. Kemudian kocok dengan mixer sampai adonan kalis. Selanjutnya bungkus dengan plastik, lalu simpan dalam kulkas selama satu jam.
  2. Sambil menunggu, buat isianya dengan mencampur apel, kismis, biskuit, gula pasir, dan kayu manis bubuk. Aduk rata.
  3. Giling adonan kulit sampai dengan ukuran 40×40 sentimeter. Oleskan minyak. Tuang isi di satu sisi kulitnya. Gulung.
  4. Oles permukaan loyang dengan margarin, kemudian olive oil. Selanjutnya oven dengan api bawah suhu 180 derajat celcius 30-35 menit sampai matang.
  5. Taburi atasnya dengan gula halus.
  6. Potong-potong dan siap disajikan.

Jangan Lupa juga: Resep Keripik Akar Teratai dan 5 Manfaat Utamanya

7. Resep Kue Cubit Green Tea

Resep Membuat Kue Cubit Green Tea
Kue Cubit Green Tea

Kue cubit sebenarnya sudah lama ada, namun beberapa waktu yang lalu kue ini kembali hits. Kehadiranya karena banyak bermunculan varian baru kue cubit baik rasanya maupun bentuknya. Namun yang paling populer adalah kue cubit green tea. Seperti resepnya jika anda ingin membuatnya sendiri dirumah.

Bahan-Bahan Kue Cubit Green Tea

  • 3 butir telur
  • 100 gram gula pasir
  • 100 gram tepung terigu
  • 100 gram margarin, lelehkan
  • bubuk green tea
  • ¼ sdt soda kue
  • ½ sdt baking powder
  • keju parut dan cokelat meses secukupnya

Cara Membuat Kue Cubit Green Tea

  1. Langkah pertama, kocok gula dan telur sampai set dan mengembang sempurna, lalu tambahkan tepung terigu.
  2. Aduk perlahan adonan ini dan tambahkan margarin cair. Lanjutkan dengan memasukkan soda kue, baking powder, serta bubuk green tea.
  3. Terakhir, Olesi cetakan dengan margarin, panaskan di atas kompor. Setelah cetakan panas, masukkan adonan kue cubit lalu tutup.
  4. Setelah kue cubit setengah matang, taburi keju dan meises. Tunggu lagi hingga matang dan angkat.

Tinggalkan Komentar Dibawah