5 Resep Masakan Sayur-Sayuran Paling Praktis, Mudah, dan Sederhana

5 Resep Masakan Sayur-Sayuran Paling Praktis, Mudah, dan Sederhana

Masakan rumahan adalah salah satu masakan paling enak dan paling lezat yang pernah ada didunia, bahkan mampu mengalahkan masakan ala restoran-restoran terkenal. Ya, meskipun sederhana namun masakan hasil karya sendiri merupakan satu-satunya masakan terlezat dan paling istimewa di bumi.

Dengan sentuhan tangan yang lihai meracik bumbu masakan yang pas dan dibuat dengan cinta membuat keharmonisan keluarga tercipta dan semakin bahagia.

Nah, bagi Anda yang ingin mencoba beragam variasi resep sayur sederhana untuk dimasak di rumah, berikut kami akan bagikan resep masakan sayur rumahan yang mudah bikinya dan enak rasanya. Yuk baca resepnya!

1. Sayur Asem

Resep Sayur Asem
Sayur Asem / img:Selerasa

Sayur asem menjadi salah satu pilihan resep masakan sehari-hari yang mudah, murah, enak, dan praktis dalam membuatnya. Sayur berkuah ini memiliki cita rasa segar, sehingga cocok disantap pada saat makan siang dengan nasi putih panas dan sambal goreng dengan aneka lauk pauk. Cara buatnya sangat simpel, berikut resep sayur asem yang bisa anda coba.

Bahan-Bahan Sayur Asem:

  • Jagung manis 2 buah (potong menjadi 3 bagian)
  • Kacang panjang 200 gr
  • Labu Siam 1 buah
  • Air bersih, 1 liter
  • Lengkuas, 1 cm
  • Daun Salam, 2 lembar
  • Asam Muda, 3 Buah
  • Tomat, 2 Buah
  • Air asam jawa, secukupnya
  • Garam seperlunya
  • Gula seperlunya

Bumbu Halus Sayur Asem:

  • Cabe Merah Besar, 3 Buah
  • Bawang Merah, 7 Siung
  • Terasi Bakar, 1 sdt

Cara Membuat Sayur Asem Yang Enak dan Segar:

  1. Rebus daun salam dan asam muda, biarkan mendidih, kemudian masukkan tomat utuh.
  2. Tumbuk tomat yang sudah direbus tadi, saring. Masukkan air tomat ke dalam panci bekas rebusan tadi dan buang ampasnya.
  3. Masukkan bumbu halus, didihkan kembali dengan api sedang.
  4. Masukkan jagung manis, kacang panjang, dan labu siam. Didihkan dengan api sedang hingga matang.
  5. Saatnya membumbui. Bumbui dengan garam dan gula, serta masukkan air asam jawa. Koreksi rasa hingga sesuai dengan yang Anda inginkan.
  6. Resep masakan sayur asem sudah siap.

2. Tumis Buncis

Resep Tumis Buncis
Tumis Buncis / img: rotinrice.com

Resep sayur berupa tumis buncis ini juga termasuk dalam kategori resep masakan yang paling mudah dimasak dan tidak memerlukan waktu lama untuk memasaknya. Sajian berupa tumis buncis ini sangat lezat jika disajikan dengan nasi putih hangat lengkap dengan aneka lauk sederhana. Seperti ini resep tumis buncis paling sederhana yang bisa anda coba.

Baca Juga:  7 Resep Ayam Goreng yang Enak dan Lezat

Bahan-Bahan Tumis Buncis:

  • Buncis 100 gr, (potong kecil)
  • Bawang Putih 4 siung, (iris tipis)
  • Bawang Merah 6 siung, (iris tipis)
  • Tomat 1 Buah, (potong panjang)
  • Cabe Merah Besar 4 buah, (potong serong)
  • Cabe Hijau Besar 4 Buah, (potong sering)
  • Lengkuas 1 ruas, (iris tipis)
  • Daun Salam, 2 lembar
  • Daun Bawang 3 tangkai, (potong panjang)
  • Garam seperlunya
  • Lada seperlunya
  • Kecap Manis seperlunya
  • Kaldu bubuk seperlunya
  • Air seperlunya

Cara Memasak Tumis Buncis yang Enak, Mudah dan Cepat:

  1. Panaskan wajan, beri minyak goreng secukupnya, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  2. Masukkan daun salam, cabe, dan lengkuas, lalu tumis semua bahan hingga layu.
  3. Masukkan buncis dan tuangkan air secukupnya, matangkan buncis dan tunggu hingga air berkurang volumenya.
  4. Saatnya membumbui. Bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk, serta kecap secukupnya. Koreksi rasa hingga sesuai selera Anda.
  5. Tambahkan tomat dan daun bawang untuk mempercantik, tumis sebentar lalu sajikan.

3. Cah Kangkung

Resep Cah Kangkung
Cah Kangkung / img: resepumi

Cah kangkung merupakan sayur pendamping untuk makan nasi yang mudah dibuat. Bahan-bahanya sangat simpel dan waktu memasaknya juga tak perlu lama, cukup di oseng dan ditumis saja sajian ini sudah bisa disajikan. Seperti ini resepnya.

Bahan dan Bumbu Cah Kangkung:

  • Kangkung 2 ikat, (siangi lalu cuci bersih).
  • Bawang bombay 1 buah, (iris halus).
  • Bawang putih 4 siung, (cincang halus).
  • Bawang merah 3 siung, (iris halus).
  • Cabai rawit 4 buah, (iris halus).
  • Saus tiram 2 sdm.
  • Garam dan gula secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Cara Membuat Cah Kangkung Yang Enak, Mudah dan Cepat:

  1. Tumis irisan bawang putih, bawang merah, dan juga bawang bombay hingga tercium aroma harum khas bumbu.
  2. Masukkan juga cabai rawit, tumis sebentar.
  3. Saatnya masukkan kangkung. Masukkan kangkung yang sudah dicuci, aduk hingga rata.
  4. Bumbui dengan saus tiram, garam, dan gula secukupnya.
  5. Masak kangkung hingga layu namun jangan sampai terlalu matang.
  6. Aduk rata. Angkat dan sajikan.
Baca Juga:  Resep Cara Membuat Pepes Tahu Kemangi Bakar

4. Sayur Sup Ayam

Sup Ayam Bening
Sup Ayam Bening

Sayur sup ayam adalah salah satu resep masakan berkuah yang paling disukai banyak orang dan kerap disajikan sebagai menu wajib untuk hidangan makan keluarga. Sayur sup ini dibuat dengan bahan dasar sederhana , diantaranya adalah ayam dan sayur-sayuran dengan dibumbui rempah yang mudah dicari di pasar. Resep masakan rumahan sederhana ini bisa Anda buat sendiri dirumah. Seperti ini resep masakan sup ayam yang bisa anda praktikan.

Bahan-Bahan Sup Ayam:

  • Air Bersih 1,5 liter.
  • Minyak goreng 3 sdm.
  • Ayam 1/2 ekor (potong sesuai selera).
  • Daun bawang ( ambil bagian ujung yang putih, secukupnya).
  • Seledri 1 batang.
  • Kentang 400 gr (kupas, cuci bersih, potong dadu).
  • Bawang Bombay (setengah buah potong kasar).
  • Bawang Putih 3 siung (memarkan).
  • Tomat 1 buah (dipotong-potong besar).
  • Wortel 100 gr (potong menyamping).
  • Kembang Kol 100 gram.
  • Merica Bubuk seperlunya.
  • Garam seperlunya.
  • Pala Bubuk 1/2 sendok teh.

Bahan Pelengkap Sup:

  • Daun Bawang bagian hijau (iris halus).
  • Bawang Merah Goreng.

Cara Membuat Sup Ayam yang Enak, Mudah dan Cepat:

  1. Masak air hingga mendidih di dalam panci sedang.
  2. Masukkan daging ayam yang telah dipotong-potong lengkap dengan tulangnya agar kaldu ayam bisa meresap ke dalam kuah.
  3. Masukkan juga daun bawang dan juga seledri.
  4. Rebus menggunakan api sedang sampai mendidih dan ayam benar-benar matang.
  5. Sembari kuah sup sedang dididihkan, tumis bawang bombay dan bawang putih di wajan terpisah hingga harum dan layu.
  6. Masukkan tumisan (beserta minyaknya) ke dalam panci.
  7. Masukkan wortel dan kentang terlebih dahulu (karena teksturnya yang paling keras), biarkan empuk, lalu baru masukkan kembang kol, lalu tomat.
  8. Bumbui kuah sup Anda dengan garam, lada, dan pala bubuk. Koreksi rasa. Masukkan garam sedikit-demi sedikit jika kurang gurih.
  9. Biarkan tetap mendidih dengan api kecil agar rasa menyatu kedalam daging dan sayuran.
  10. Sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.

Baca juga: 5 Resep Sup Paling Populer di Indonesia yang Selalu Diburu saat Cuaca Dingin

5. Capcay

Resep Capcay
Capcay – img: tribunnews

Capcay merupakan resep masakan yang dibuat dari bahan saur-sayuran dengan bumbu masakan yang terinspirasi dari resep masakan Cina. Sajian ini kini sudah menjadi bagian dari resep masakan rekomendasi yang bisa dibuat di rumah. Nah, jika Anda termasuk salah satu penggemar masakan berbahan sayur, resep capcay ini tentu wajib dicoba!

Baca Juga:  Resep Oseng Kacang Panjang Tongkol Jagung Yang Enak dan Sederhana

Bahan-Bahan Capcay:

  • Daging Ayam 100 gram.
  • Kembang kol secukupnya.
  • Wortel 75 gram.
  • Sawi hijau 75 gram.
  • Sawi putih 75 gram.
  • Kol 75 gram.
  • Sosis sapi dan bakso 100 gram.

Bumbu Capcay:

  • Bawang putih 3 siung.
  • Jahe 1 ruas.
  • Bawang bombay 1 buah.
  • Tomat satu buah.
  • Garam seperlunya.
  • Gula seperlunya.
  • Kaldu bubuk seperlunya.
  • Maizena seperlunya.

Cara Membuat Capcay yang Enak, Mudah dan Praktis:

  1. Potong semua bahan sayur dengan ukuran sedang. Potong-potong juga daging ayam dan juga baksonya. Jangan lupa potong kecil-kecil bawang merah, bawang putih, dan jahe sebagai bumbu penambah aroma untuk resep masakan capcay yang dibuat.
  2. Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe, hingga harum.
  3. Tambahkan bawang bombay cincang, oseng sebentar. Selanjutnya memasukkan bakso dan sosis. Tumis sebentar.
  4. Tambahkan air secukupnya. Setelah mendidh, masukkan irisan sayuran wortel. Tunggu hingga wortel hampir matang.
  5. Masukkan kembang kol. Tunggu hingga agak matang.
  6. Masukkan sayuran kol dan sawi putih, oseng kembali hingga semua matang.Terakhir, masukkan sawi hijau.
  7. Bumbui dengan garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa hingga sesuai dengan selera Anda.
  8. Kemudian masukkan potongan tomat lalu oseng sebentar dan matikan api.
  9. Sajikan cap cay dengan suwiran daging ayam.

Itulah resep masakan rumahan sederhana paling mudah dan murah. Dari ke-5 resep masakan sayur diatas menurut anda mana yang paling mudah? Jangan lupa dicoba resepnya satu-satu ya. Share resep ini ke teman atau saudara yang lain agar lebih bermanfaat lagi. Selamat masak dan sampai jumpa pada resep masakan yang lain!

Tinggalkan Komentar Dibawah